古賀 圭祐 氏 コガ ケイスケ
和食・イタリア料理を経て、オンリーワンの境地を開いて
1976年、福岡県生まれ。2003年にイタリアへと渡る。当初は和食店で料理をつくっていた経験があったため寿司を担当予定。その後、イタリアの風土に触れていく内にイタリア料理へと転向した。欧州各地を巡りながら、さまざまな料理人との交流やコラボレーションを重ねていくなかで、独自のスタイルを確立。2020年4月、オーナーシェフとして【ガストロノミヤ 古賀圭祐】をオープン。
- 専門ジャンル
- 欧州料理
- 経験年数
- 29年
ガストロノミヤ 古賀圭祐の店舗情報
基本情報
| 店名 | ガストロノミヤ 古賀圭祐 |
|---|---|
| TEL |
070-2317-4034 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 天神駅 徒歩7分 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線「天神駅」より徒歩7分。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区舞鶴1-2-10-2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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