北方 健一 氏 キタカタ ケンイチ
多くの常連ゲストから後押しをされ、自身の店をオープン
1985年、兵庫県生まれ。料理人をしていた父親が病気をした事をきっかけに、自分が後を継ぎ、同じ道を進む決意をしたと話す北方氏。調理師学校卒業後は和食店やイタリア料理店、鶏料理専門店など12年間に渡り幅広いジャンルで腕を磨く。店長を務めていた店で知り合った、多くの常連ゲストから後押しをされ、2017年、念願であった自身の店【地鶏と本格焼酎かし和】をオープンする。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
地鶏と本格焼酎かし和の店舗情報
基本情報
| 店名 | 地鶏と本格焼酎かし和 |
|---|---|
| TEL |
076-255-6009 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR各線 金沢駅 徒歩6分 北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩6分 |
| アクセス | 金沢駅兼六園口(東口)から徒歩6分。金沢駅を背に、左手の道を堀川方面にお進みください。 |
| 住所 | 石川県金沢市堀川町9-23 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
お弁当を始めました。 |
|---|---|
| こだわり |
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