ディナー：4000円 ランチ：1000円 
北新地駅 徒歩2分 
日・祝日 
貯まる・使える 
大上 博文 氏 オオウエ ヒロフミ
笑顔を絶やさず、訪れる人のおいしい時間をサポート
1978年、兵庫県生まれ。料理への興味から飲食業界の道へと進む。さまざまな料理店で料理の経験を重ねた後、2019年うらなんばにある本店【泉州かしみん焼き 弐箱(ふたはこ)】へ。同店で本格的に料理人としての修業を開始。2020年1月【泉州かしみん焼き はこ 北新地店】のオープンに伴い店長に就任。訪れる人が楽しく食事ができるよう、明るい接客を大切にしている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 7年
自慢の一品
手軽でおいしい、泉州のご当地グルメ『元祖 かしみんやき』
特製の生地を鉄板に薄くのばし、千切りキャベツにカシワ（鶏肉）と牛脂ミンチを絡ませます。お好み焼きよりも、一枚ずつが軽くとてもヘルシーな味わいです。
こだわりの食材
鮮度を大切に粉も野菜も、信頼の置ける業者より仕入れ
生地はシンプルに小麦粉と水のみで生成。それゆえに、厳選した素材のみを取り扱っています。具材に使う鶏肉や野菜、玉子なども納得したものだけを日々買い付けているそうです。
おもてなしの流儀
調理のみならず、訪れる人と積極的にコミュニケーションを図って
カウンター越しに座る人々と会話も弾ませながら、調理を進めていくそう。笑顔や楽しい雰囲気もあるからこそ、料理がより一層おいしく味わえると考えられています。
カジュアルに泉州のおいしさに触れられるオープンキッチン
カウンターを中心とした店内は、和モダンを基調とした落ち着きある空間です。スタッフと会話をしながら肩肘を張らず、ゆったりと過ごせます。
泉州かしみん焼き はこ 北新地店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 泉州かしみん焼き はこ 北新地店 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-4482 06-6450-8514 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩2分 大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR東西線「北新地駅」徒歩2分、大阪メトロ谷町線「東梅田駅」徒歩5分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-23 杉の家ビル1F 104 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 13人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター9席 テーブル4名様／1台 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 全面喫煙可（加熱式たばこ限定） 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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