ディナー：8000円 
すすきの駅 徒歩5分 
月・火・日曜日 
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プロフィール
- 私がオススメするお店
松本 洋平 氏 マツモト ヨウヘイ
「個客」と向き合って多彩な創作・フュージョン料理を考える
1980年、札幌市生まれ。高校時代に3年ほど鮮魚店で働き、魚の技術を習得。調理師学校に1年通い、卒業後は2年間世界を放浪。23歳頃から飲食店を数件プロデュースし、29歳で独立して8年間居酒屋（50席規模）を経営した。その後発想を転換し【淳吟】に移転。週4日・7席・完全予約・メニューおまかせの今のスタイルは、仕入れに無駄がないので顧客の懐に優しく、料理を考える時間も十分と独自の経営方針を貫いている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 26年
日本酒と料理 淳吟の店舗情報
基本情報
| 店名 | 日本酒と料理 淳吟 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-5034 011-511-7007 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 市営親厚南北線「すすきの」駅から徒歩5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南5条西6-9-4 第5桂和ビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・火・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:8人 着席:7人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
