鱧鍋コース
8000円
コース内容
○皮酢
○お造り
○湯びき
○天ぷら
○蒲焼
○鍋
○雑炊
ご予約条件
利用可能人数:2~21名様
利用可能時間:17:00~23:30
滞在可能時間:2時間
備考
※御予約お願いします。
※詳細は店舗にご確認ください。
8000円
○皮酢
○お造り
○湯びき
○天ぷら
○蒲焼
○鍋
○雑炊
利用可能人数:2~21名様
利用可能時間:17:00~23:30
滞在可能時間:2時間
※御予約お願いします。
※詳細は店舗にご確認ください。
料理人
澤 康隆 氏(サワ ヤスタカ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
自らの信念を貫いて50年以上。今も研鑽を続ける生粋の料理人
1950年生まれ、鳥取県出身。割烹料理店の息子と仲が良かったことが縁で、17歳からその店で修業をスタート。26歳で独立し、約10年にわたって料理店を経営する。さらなる飛躍を目指して兵庫県へ拠点を移し、数軒の店を経て、念願だった割烹をオープン。かつて大病を克服した経験から、「生き返った気持ちでお客様に恩返しをしたい」と、丹精込めた料理を良心的な価格で提供している。
営業時間・定休日
大衆割烹 旨い庵に行った2人の投稿から算出しています。
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