ナガラガワセイリュウホテルイロリトニホンリョウリショウフウアンキュウナガラガワノサト

長良川清流ホテル/囲炉裏と日本料理 松風庵(旧長良川の郷)

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050-5385-1549

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ディナー【120分飲み放題付き】接待・会食におすすめ 飛騨豚など岐阜食材をふんだんに使用したフルコース

8800円(税込)

ビールや焼酎、ハイボールなど豊富なフリードリンクがついた接待会食などでご利用いただけるコースです。

コース内容

<三月~五月メニュー>
【前菜】
季節の前菜五種盛り
郡上鱒寿司桜餅見立て 若竹煮
桜えびおこげ ばい貝旨煮 鮎の琥珀煮

【蒸し物】
奥美濃古地鶏つみれ茶碗蒸し 道明寺餡掛け 

【サラダ】
旬の和サラダ 

【煮花】
煮花・天然塩・鮎出汁

【温菜】
米粉を使った筍・春野菜・海老の天ぷら
鮎の塩焼き

【焼き物】
飛騨牛ローストビーフ 春野菜、山菜、すき焼き仕立

【里山料理】
飛騨豚と春野菜、飛騨玄米団子のすったて鍋

【ご販】
炊き立て羽釜ご飯 お味噌汁 ご飯のお供を少しづつ
蕗味噌・梅干し・山菜溜り漬け

【ご飯のお供をすこしづつ】
蕗味噌・梅干し・山菜溜り漬け

【甘味】
パティシエ特製季節のデザート

こだわりポイント

飲み放題あり デザート付き
ボリューム感あり カード利用可

飲み放題メニュー

■フリードリンク120分制(ラストオーダー20分前)
・瓶ビール
・ワイン(赤/白)
・焼酎(芋/麦)
・ウィスキー
・梅酒
・日本酒(3種) 期間限定にて新酒をご用意
・ノンアルコールビール
・ソフトドリンク(ウーロン茶/オレンジジュース/コーラ/ジンジャーエール)
・ノンアルコールカクテル2種(カシス/パッションフルーツ)

ご予約条件

利用可能期間:2023/11/01~

利用可能人数:2~20名様

利用可能時間:17:00~21:30

滞在可能時間:2時間

備考

※料理はコース料理にてご用意いたします。
※料理内容は仕入れ状況により変更がございます予めご了承ください。
※食材のアレルギーをお持ちの方がいらっしゃいましたら、ご要望欄にて詳細をお知らせください。

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私がつくっています

原 辰仁 氏

料理人
原 辰仁 氏(ハラ タツヒト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

和をベースにしつつ、今まで培った技術を交えながら新しい一皿を

1982年、岐阜県生まれ。小学生の頃、夢中になって読んだ料理漫画が原点。「岐阜調理専門学校」へ進学し、卒業後は中華料理の名店【重慶飯店 名古屋店】へ。その後は、岐阜県の和食料理店、さらにはホテルへと席を移しフランス料理や日本料理を始め婚礼や宴会など、冠婚葬祭にかかわるあらゆるジャンルの料理を経験する。現在は、「長良川清流ホテル」内【日本料理 松風庵】の料理長として腕を振るっている。

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営業時間・定休日

営業時間

朝食 07:00~10:00
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)※最終入店:平日13:00/土日祝13:30
アフタヌーン 14:00~16:00
ディナー 17:00~21:30 (L.O.20:00)

定休日

不定休

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長良川清流ホテル/囲炉裏と日本料理 松風庵(旧長良川の郷)に行った8人の投稿から算出しています。

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