尾花 智史 氏 オバナ サトシ
学生時代にアルバイトをしていた、フランス料理店の味に感動
1969年、京都府生まれ。学生時代にアルバイトをしていたフランス料理店の味に感動し、将来は料理の世界へ進むことを決意する。高校卒業後、料理の専門学校へ進学。卒業後、料理人となる。25歳でフランスの有名店へ約5年間の修業へ出る。帰国後も修業に励み、京都や滋賀のレストランや、ホテルレストランの料理長を務めたのち、独立。現在は、【聖宙庵】のオーナーシェフとして活躍している。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 36年
聖宙庵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 聖宙庵 |
|---|---|
| TEL |
090-8203-0384 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪鴨東線 出町柳駅 |
| アクセス | 京阪線出町柳駅下車、市バス「浄土寺」「錦林車庫前」下車徒歩2分 |
| 住所 | 京都府京都市左京区浄土寺下馬場町3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 通常時で全20席、団体さまは着席で24人まで対応可。 |
| 駐車場 |
あり
※提携コインパーキング有り |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※店外に喫煙所あり。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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