北村 欣嗣 氏 キタムラ ヨシツグ
日常を彩る食を通して生まれる「繋がり」を大切に
広島県福山市出身。身近な食がさまざまな繋がりを育むことに魅力を感じ、料理人の世界へ。都内のフレンチレストランで経験を積み、2020年10月21日【福山旬彩 BistroTsumugi】を開店。「生産者の気持ちに近づき、料理で表現すること」を自らの務めとし、自家菜園で自ら野菜を育てるなど、食と真摯に向き合う姿勢を忘れない。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 31年
福山旬彩 BistroTsumugiの店舗情報
基本情報
| 店名 | 福山旬彩 BistroTsumugi |
|---|---|
| TEL |
050-8881-0078 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 福山駅 徒歩12分 |
| アクセス | 福山駅南口出口から久松通りを南に直進、中央公園の一角にある「まなびの館ローズコム」の西側 |
| 住所 | 広島県福山市霞町1-8-11 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 席数形態 | 半個室あり 総席数 20席 ※貸切は8名様以上でご相談ください。 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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