ヴィネリアヒラノ

vineria HIRANO

050-5384-9393

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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おひとり様限定スペシャル

ワインを味わえる方限定スペシャル

まるでイタリアの街角に迷い込んだような…
時間が許される限り、のんびりとお過ごしください

イタリア料理と土着品種のワインのアッビナメント

野菜、魚、肉全てを五感を通して感動のお時間をご堪能いただければと思います。

野菜、魚、肉全てを五感を通して感動のお時間をご堪能いただければと思います。

コース内容

旬の素材で作りする贅沢なガストロノミアな一皿で、ワインをゆっくりご堪能いただきます
内容は日替わりとなり、12品目の美しいアンティパストがお皿の上を彩ります

【一例】

からすみとグラスフェッドバターのクロスティーニ

焼きホタル烏賊

牛レバーのフリットとヴィンコットに漬けた姫玉ねぎ

さまざまな種類のオリーブの実のオイル漬け

江戸前ハーブスプラウトと山羊乳のロビオラ

お口直しの野菜スティック又はサラダ

ロイヤルスコティッシュトラウトのマリネ

珊瑚樹トマト、モッツァレラチーズ

ビーツのニョッコフリット

お花畑の平飼い卵

イベリコ豚のコッパサラミ

鹿児島豚のポルケッタ

ワインは別料金にて¥660-よりグラスで60種類以上をご用意しておりますので
ワイン好きな方は気軽におひとり様でもご利用になれます。

こだわりポイント

2時間半以上 限定コースあり
ヘルシーメニュー ボリューム感あり
遅くまで利用可 カード利用可

ご利用可能な席タイプ

テーブルでゆったりとしたお寛ぎ(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

カウンターでワインを中心に!(禁煙) チャージ料金:お一人様10%

お仲間と優雅なお時間を!(禁煙) チャージ料金:1テーブルあたり10%

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1名様

利用可能曜日:日・月・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:16:00~24:00

滞在可能時間:3時間

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私がつくっています

ヒラノ ヒロフミ 氏

料理人
ヒラノ ヒロフミ 氏(ヒラノ ヒロフミ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリアの料理、ワイン、文化を愛し、その魅力を分かち合う

1961年、福岡県生まれ。大阪あべの調理師専門学校在学中に渡欧。その後、数々の名シェフを生み出したパスタパスタで従事しイタリア料理の技術や文化に魅了。1998年にイタリアワインバーAZをオープンし独立。2010年に移転【vineria HIRANO】として新たな歴史を刻む。2011年にはイタリア統一150周年記念にて出版された本の執筆にも携わるなど、幅広く活躍している。郷土料理と土着のワインを文化ごと味わう方法を伝えていきたい。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・木~日・祝前】
ディナー 17:00~00:00 (L.O.23:30)土日祝日は15時より営業

定休日

火・水曜日 事前予約の場合はお受けすることもあります。まずはお尋ねください。

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この情報は2024年12月19日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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