通常：5000円 
立花駅 徒歩6分 
月・火曜日 
貯まる・使える 
薮田 幹人 氏 ヤブタ ミキト
料理の味はもちろん、場の雰囲気を大切にする姿勢も併せ持つ
1990年、熊本県生まれ。叔父が料理人だったことから、幼少期から料理に親しむ機会が多かった。自然と料理に興味を持ち、料理づくりの楽しさも感じ始める。焼鳥やお酒を好み、居酒屋や接客業の現場で経験を積む中、料理の技術やおもてなしの心も学ぶ。現在は【つくねや ダイニング 立花本店】で腕を振るっている。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 9年
自慢の一品
楽しみが広がる、つくねの中でもひと味違う『創作つくね』
一口ごとに異なる風味を楽しめるため、飽きることがありません。タレや塩だけでなく、チーズやタルタルでアレンジされたものなど、意外性がありながらもしっくり馴染みます。
※画像は一例『鶏だんご（月見）』です
こだわりの食材
この一本のため、「鶏肉」にとことんこだわる
新鮮な素材にこだわり、朝引き鶏を使用。さらに、つくねに使う鶏肉のミンチも店内で挽き、手仕事で仕上げています。細部にまでこだわり抜き、鶏肉本来の旨みを最大限に引き出した一本を提供。
- こだわり食材
- 鶏肉全般
おもてなしの流儀
料理や接客に、細やかな気遣いやスタッフの笑顔を添えて
誰もがリラックスできるような居心地の良い空間づくりがされており、食事とともに楽しい時間をつくり出しています。スタッフ全員おもてなしの心を大切にして、常に明るく、気配りを忘れません。
ハイクラスな空間で、自家製つくねとおいしいお酒を堪能
【つくねや ダイニング 立花本店】は、ハイクラスな雰囲気を味わえる空間と、手の込んだオシャレな料理を味わえるスタイリッシュな居酒屋です。気心知れた仲間たちと、至福のひとときを過ごせます。
つくねや ダイニング 立花本店の店舗情報
基本情報
| 店名 | つくねや ダイニング 立花本店 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-3494 06-6417-9993 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR神戸線 立花駅 徒歩6分 |
| アクセス | JR神戸線立花駅 南改札口から徒歩6分 |
| 住所 | 兵庫県尼崎市七松町1-19-16 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 42人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
※近隣にコインパーキング有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
禁煙席あり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.tukuneya.com/ |
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