【宵の京錦 八寸】椀物、八寸など贅沢素材を使用した京料理を堪能する全7品
8500円(税込)
コース内容
■前菜
・筍皮にて
バジルの白和え 筍 海老 うすい豆
・テリーヌ
サーモンと春野菜のテリーヌ アスパラ 春キャベツ ヤングコーン 檸檬黄身酢 払い檸檬
・玉〆
うすい豆の玉〆 うすいあん 白髪葱 オリーブオイル
■ 椀物
清汁仕立て 桜豆腐 桜鯛 うるい 帯人参 糸がきがつお 木ノ芽
■向付
時節の鮮魚 二種
■八寸
うすい豆の玉とじ 鯛 笹巻き寿司 蕪千枚漬け 新じゃがいもと新玉葱の袱紗玉子 筍の土佐煮 蓮根とこごみの米粉天麩羅 鰤 幽庵焼き スナップエンドウ ホタルイカ
■鉢物
春野菜とうなぎの小鍋仕立て 木ノ芽
■御食事
ご飯 赤だし 錦 桝悟の香の物
■水菓子
自家製プリン 桜クリーム大福
※仕入れにより内容が変わる場合がございます。
ご予約条件
利用可能人数:1~4名様
利用可能曜日:火・水・木・金・土・祝・祝前日
利用可能時間:18:00~22:00
滞在可能時間:1時間30分
備考
コンセプトは贅沢なおつまみのコース。上質な雰囲気の店内で贅沢なひと時をお過ごしくださいませ。















