プロフィール
- 私がオススメするお店
大久保 友行 氏 オオクボ トモユキ
おいしく温かなイタリアンレストランで、非日常のひとときを
京都・大阪・神戸でイタリアンを中心にパティシエなどさまざまな経験を積んだ後、さらなる知識の幅を広げたいと本場に渡り、イタリア・ナポリで修業。京都・東山のイタリアンレストラン【イル・パッパラルド】で11年間シェフとして務めた後、2022年11月17日、【tomarico】をオープン。夫婦で営む温かなお店として、オープン当初より高い評判を集めている。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
シェフのスペシャリテ『リゾットネロ』
上質なイカから丁寧に取りだしたイカスミをたっぷり使用しています。リゾット用のお米とアサリだし、イカスミ、たっぷりのイカで仕上げた、本場さながらのサフランリゾット。多彩な食感がおいしい一皿です。
こだわりの食材
人との繋がりを大切に仕入れる、季節の食材
料理に彩りを添え、季節感をもたらす野菜は、京都・上賀茂「高橋農園」から無農薬の有機野菜を吟味。魚介類や肉類、チーズなども、生産者の元を自ら訪れ、その想いを乗せた食材を仕入れています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 タマゴ/鶏卵 、 麺
おもてなしの流儀
安らぎと感動を感じてもらえるような、料理と空間を演出
オープンキッチンに立ち、温かな笑顔でゲストを出迎えるシェフ。リラックスしておいしい食事を楽しんでもらいたいと、丁寧な声がけと細やかな心遣いを意識されています。
大切な人と味わいたい、ご褒美イタリアン
料理はもちろん、店構えや店内に至るまで、本場イタリアの街角にある小さなレストランを思い起こさせる一軒。少し贅沢なランチや女子会、デートなど、おいしい食事を囲んで穏やかな時間を過ごしたい時に。
tomaricoの店舗情報
基本情報
| 店名 | tomarico |
|---|---|
| TEL |
050-5385-8826 0774-39-7476 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪宇治線 三室戸駅 徒歩5分 |
| アクセス | 京阪三室戸駅の踏切を超えてすぐに右折、線路沿いを進み左手がお店です。 |
| 住所 | 京都府宇治市莵道車田1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 毎週水曜日+第2、第4火曜日、他メンテナンスの為お休み頂く日もございます。 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:20人 |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |

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