SOUSAKU28 (ソウサクニハチ) 長野市/そばコース（信州堪能コース）

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ソウサクニハチ

SOUSAKU28 (ソウサクニハチ)

そば創作料理和食
ディナー：5000円
権堂駅徒歩5分
日曜日

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050-5385-8365

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信州堪能コース

7700円（税込）

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コース内容

前菜盛り合わせ
サラダ
茶碗蒸し
信州プレミアム牛ローストビーフ
信州名物山賊焼き
28蕎麦
デザート

こだわりポイント

デザート付き	ボリューム感あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数：2～30名様

滞在可能時間：2時間30分

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私がつくっています

料理人
田中　秀氏（タナカ　スグル）

専門ジャンル：うどん・そば

大好きな魚を調理し、おいしく食べてもらい笑顔を頂戴する

1973年、長野県生まれ。長野は海なし県ということもあり、幼いころから海に憧れていた。
海で獲れる魚をおいしく調理し、それをおいしく食べてもらい笑顔を頂戴する。そんな夢を実現すべく、調理師専門学校へ行き、卒業後に料理人となる。【そばきりみよ田】・【えんぎもん処粋亭】・【七草の湯】で活躍したのち、現在は、2022年11月オープンの【SOUSAKU 28】の料理長として、蕎麦を打つ日々である。

営業時間・定休日

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