4800円（税込）
仕入れ状況によって変更致します
例
・海苔のフォカッチャ バター しらす 米粉と牛乳のパン 佐賀牛のリエット
・鰹出汁のムース 焼き茄子 潤菜 青梅 泡醤油
・イサキ 日向夏 野辺地蕪 蕪の葉のペースト
・牛醤油で焼いたサニーショコラ とうもろこしのスープ
・タコ ドライトマト バジル アンチョビ ケーパー パスタ
・ラム肉のポルペッティとイチジクの煮込み ローストオクラ 乾燥天豆のピュレ オレンジピール
・桃 ミント 自家製リコッタ マスカルポーネ フィアンティーヌ チョコドーム
料理人
嶋脇 央喬 氏（シマワキ ヒロタカ）
専門ジャンル： イタリア料理
料理に情熱を傾け、生産者の想いを届ける料理人
1990年、千葉県生まれ。22歳のとき千葉県・船橋にあるイタリア料理店からキャリアをスタート。千葉県や福井県のほか京都の和食店でも経験を積み、イタリア料理店で店長を務める。その後、都内の名店で店舗で腕を振るい、別のお肉メインのイタリア料理店で料理長を努める。2022年12月に【Calore】をオープン。
営業時間・定休日
Caloreに行った3人の投稿から算出しています。
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ディナー：6000円 
門前仲町駅 徒歩5分 
不定休 
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