食堂ひろき | お店の特徴

食材にこだわっている

季節野菜、山里の幸、天草の魚介で彩る京料理をコースで披露

熊本市中心部で、本格的な京料理を月替わりコースで楽しめる店が2023年に登場。京都の名店で研鑽を重ねた店主が、四季折々の上質食材を使い、季節感あふれる料理を提供。時季に応じて、京都の伝統野菜も楽しめます。

デートにおすすめ

京料理デートに加え、カウンター和食デビューにもオススメ

黒を基調とした落ち着いた空間に、コの字型カウンター席を設え。調理のライブ感と共に、五感に響く季節の料理を二人で肩を並べて楽しめます。緊張感なく憩えるので、若い方の和食デビューの店にも理想的です。

記念日におすすめ

記憶に残る美味が多数！特別な日にふさわしい料理と空間が揃う

誕生日や結婚記念日、お祝い事のディナーにぴったり。滋味深いおいしさに加え、彩りや造形など、京料理ならではの盛付けの美しさも格別。心躍る美味と趣向がコースの最後まで続き、大満足の記念日になるでしょう。

地方の味を楽しめる

京料理を堪能いただけます

食器・内装にこだわっている

季節の器と四季のお料理が愉しめます

隠れ家的

本格和食を気構えなく楽しめ、幅広いシーンで頼りになる一軒

水道町駅1分の好立地にありつつ、隠れ家感が高い店。京料理を供しながら、あえて「食堂」と名乗り、誰もが自然体で日本料理を楽しめる雰囲気を大事にしています。フルオープンキッチンの調理のライブ感も好評！

ワインにこだわっている

季節の本格和食にきれいに寄り添うワイン、各地の日本酒が充実

ソムリエ資格を持つ店主が自らの料理に合う飲み物を用意。日本やヨーロッパのワイン、日本各地の銘酒を中心に幅広いドリンクが揃います。コースの各皿に合うペアリングを提案しているので、店主に気軽にお声がけを。

くつろげる雰囲気

季節の土鍋ご飯が愉しめます

接待・会食におすすめ

隠れ家的京料理店で、大切なビジネスパートナーをもてなせる

水道町の接待スポットとしても人気上昇中。少人数で憩うシーンに加え、6名様以上で貸切りに対応。贅沢な個室空間として利用できます。熊本では新しいスタイルの日本料理店で、知っていると自慢になる一軒です！