追立 智幸 氏 オイタテ トモユキ
さまざまな店で学んだことを糧に、シェフとして自店を切り盛り
1978年、北海道生まれ。小学生の頃、料理で人を喜ばせることができることに感動。料理の道を志す。札幌の経専調理製菓専門学校を卒業後、札幌ルネッサンスホテルの洋食宴会調理を3年間担当。小樽のオーセントホテルでは洋食調理(鉄板焼・フレンチ)部門にて19年間腕を振るう。独立を目指して札幌の鉄板焼店で研鑽に励み、2023年4月に【鉄板焼BF】を開店し、シェフとなる。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 28年
鉄板焼BFの店舗情報
基本情報
| 店名 | 鉄板焼BF |
|---|---|
| TEL |
011-211-8080 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩5分 |
| アクセス | 豊水すすきの駅の7番出口から出て徒歩1分。すすきの駅からも徒歩5分。ジョイフル酒肴小路ビル4階です。 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南六条西3-6-31 ジョイフル酒肴小路4F-402 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 年末年始は休み |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンターのみ 12席 |
| 駐車場 |
なし
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングはあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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