ディナー：14000円 ランチ：8000円 
玖波駅 
不定休 
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【春のSIMOSE】ディナーコース - 18,000円
18000円（税込）
プリフィックススタイルで前菜 2 品、お魚料理、お肉料理を選べる４品仕立てのコースです。
春コース一例
コース内容
＜コースメニュー＞
A、B、C、Dから１品ずつお選びいただけます。
※仕入れにより、メニューは変わることがございます。
初めのピンチョス
アミューズブーシュ
A.オードヴル
春野菜のサラダ 季節の貝を添えて
瀬戸内魚介のテリーヌ ブイヤベース風味
島根県産石見鴨とフォアグラのパテアンクルート
B.温かいオードヴル
足赤海老のリゾット 蕗の薹のフリット添え
フランス産ホワイトアスパラガスの温製サラダ
フォアグラのポワレ タケノコ添え
C.お魚料理
本日入荷の鮮魚料理
山口県産黒アワビとフォアグラのパイ包み焼き ソースポルト(2人前)(+￥4,000)
山口県産黒アワビの海藻蒸し ショウガ風味(+￥2,000)
D.お肉料理
フランス産仔羊のペルシャード ナヴァランソース
島根県産石見鴨のロースト ソースモリーユ
フランスバスク産マネッシュ豚のバロティーヌ
神石牛フィレ肉のステーキ 自家製牛生ハムのアクセント 赤ワインソース(+￥2,000)
小さなデザート
デザート
コーヒー 紅茶 ハーブティー
ご予約条件
利用可能期間：2026/04/20～2026/05/31
利用可能人数：1～4名様
予約可能時間：17:00～19:30
備考
ソムリエが厳選したペアリングメニュー(ランチ6,000円、ディナー15,000円)もございます。ご希望がございましたら、当日スタッフにお申し付けください。
