レストランドゥヴィサージュ

レストランドゥヴィサージュ

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シェフおまかせディナーコース

7,500円(税込)

コース内容

●アミューズ6品
お皿の中心に特製メンチカツを加えたアミューズ6品です。
手間をかけた一品一品をお楽しみください

●冷前菜
旬の食材を使った冷前菜です。
旬のテーマ食材を決め、調理法や仕立てに工夫を凝らしています。

●温前菜
旬の食材を使用し、お肉や魚介などの様々な食材でその時々におうじてメニューを変えています。

●魚料理(オマール海老の一品)
オマール海老を使ったお魚料理です。
白ワインを使ったソースやスープ仕立てなど時期により仕立てが変わります。
海老が苦手な方にもご対応いたしますのでご安心ください。

●肉料理(牛ヒレ肉の一品)
厳選した牛ヒレ肉を使用したお肉料理です。
ヒレ肉を使用しておりますので柔らかくお召し上がりになれます。

●〆の一皿
赤パプリカを使用した当店オリジナルのスパイスカレーです。
辛味はなくさっぱりとした口当たりですので〆にピッタリです。
お腹のすき具合によって量を言っていただければ少なめ、多めも承ります。

●デザート
季節のフルーツのガトーや自家製アイスクリームを添えたデザートです。
最後のお料理なので重たくならないようにこころがけています。

ご利用可能な席タイプ

カウンター(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル(禁煙) チャージ料金:なし

テーブル3~4名(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:日・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~21:30

滞在可能時間:2時間

備考

※ディナー営業時は、会計時に10%のサービス料が発生します。

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私がつくっています

角 直哉 氏

料理人
角 直哉 氏(スミ ナオヤ)

専門ジャンル: フランス料理

始まりはホテルの料理人から。各地で培ったフレンチ・洋食の技法

1986年、島根県生まれ。芦屋のホテルにて、18歳からキャリアをスタート。ホテルの料理人としての下積みを経て、心斎橋で料理人を経験。のち、神楽坂の一つ星店へ勤務する。その後も、地元である島根県や、東京都神田の店舗で料理長を経験し独立。世田谷区経堂にて【レストランドゥヴィサージュ】をオープン。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~21:30 (L.O.20:00)

定休日

月曜日 ※4名以上のご予約はお電話にてご相談下さい。

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この情報は2024年7月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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