博多華味鳥大阪心斎橋店アメリカ村/水炊きコース（華味鳥水たき）

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博多　華味鳥　大阪心斎橋店

水炊き和食鍋料理
ディナー：5500円　ランチ：1500円
心斎橋駅徒歩1分
不定休

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050-5448-2126

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華味鳥水たき

4000円（税込）

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コース内容

◆小鉢
◆華味鳥水たき
　(ブツ切・ミンチ・切身・野菜盛・雑炊又はちゃんぽん麺)
◆香物

ご予約条件

利用可能人数：2～24名様

滞在可能時間：2時間

備考

他クーポン・媒体プラン・食事券・割引券等の併用不可。

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私がつくっています

料理人
河津　善陽氏（カワツ　ヨシハル）

専門ジャンル：和食全般

すべてにこだわり、造りあげた鶏肉「華味鳥」

昭和24年、博多東部の吉塚商店街で「とり善」という鶏肉の卸店で卸を担当していた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史の始まりです。鶏肉を販売している頃、数々の料理店とのお付き合いを重ねる中で水たきと出合う。水炊きの美味しさの秘訣は、原点の鶏自身にあると気付き、独自の飼育、飼料にこだわった「華味鳥」が生まれました。新鮮な鶏とミネラル水を使い、独自の製法で滋味溢れるスープを造りあげました。

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