ディナー：4000円 ランチ：1500円 
弘前駅 徒歩10分 
木曜日 
板垣 重敏 氏 いたがき しげとし
ホテル厨房などで腕を磨き、祖父が企業した会社の社長に就任
1960年、青森県生まれ。祖父が一代目として起業。板垣氏は築地の料亭やホテルキッチンなどで経験を積み、1990年に菊富士本店の店長となり、2000年には社長に就任した。青森県が始めた「津軽料理遺産」に合わせ、店舗でも郷土料理や地酒の提供に力を入れ始める。中でも青森のソウルフード「いがめんち」はコロナ禍においてテイクアウトを始め、遠方のゲストや帰省できない地元民も味わえるよう冷凍食品のネット販売もスタートした。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 45年
創作郷土料理の店 菊富士の店舗情報
基本情報
| 店名 | 創作郷土料理の店 菊富士 |
|---|---|
| TEL |
0172-36-3300 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR奥羽本線 弘前駅 徒歩10分 |
| アクセス | JR奥羽本線「弘前」駅から徒歩8〜10分 |
| 住所 | 青森県弘前市坂本町1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 ※月2回の不定休あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| 駐車場 |
なし
「アウトエア弘前立体P」「土手町立体P」をご利用ください |
|---|
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.kikufuji.co.jp |
お店の関係者様へ
お店情報をより魅力的にユーザーへ届けませんか？
- ヒトサラはお店と食を楽しみたいユーザーの出会いを支えます。
- プロカメラマンが撮り下ろす写真、プロのライティングでお店の情報をさらに魅力的に伝えます。
