三浦 星一 氏 ミウラ セイイチ
(店長)
先代から受け継いだ、鰻へのこだわりを守り続ける
1974年、愛知県生まれ。家業である魚屋の父の背中を見て育つ。一般事務の職に就くが魚料理人への道を諦めきれず退社。
2001年、魚料理中心の和食店で腕を磨き、幼い頃からの夢である鰻屋に一念発起。先代「うな東」の焼き師として二十年、伝統の焼と味を習得し、【うなぎ料理三代目うな東 中川本店 昭和四十四年創業】の店長兼料理人として店をまとめている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 25年
私の流儀
笑顔を絶やすことなく心地よいサービスを提供
再訪していただくために、常に料理の品質とサービス向上に注力している石垣氏。当たり前のことを当たり前と思わず常に精進し、一人一人に満足してもらえるように努めています。
皆を温かく迎え入れるために、居心地の良い環境を整える
車で来店される方が多いため、店舗前はもちろん歩いてすぐの場所にも駐車場を完備。「場所が分からないときは、お気軽にご連絡ください」と話します。お一人様から大歓迎です。
うなぎ料理三代目うな東 中川本店 昭和四十四年創業の店舗情報
基本情報
| 店名 | うなぎ料理三代目うな東 中川本店 昭和四十四年創業 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0419 052-351-2844 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | あおなみ線 ささしまライブ駅 徒歩10分 近鉄名古屋線 黄金駅 徒歩12分 |
| アクセス | ささしまライブ駅から南下。大須通を西へ進み、名古屋運河通郵便局を過ぎた左手です。 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中川区福住町9-22 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 70人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
13台 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://unatou-unagi.com/ |

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