フジノ

ふじ乃

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 通常:6000円
  • 最寄り駅 三宮駅 徒歩2分
  • 定休日 無休
  • 貯まる・使える

050-5385-7575

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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ふじ乃の四季折々の季節料理 8800円コース

8,800円(税込)

四季折々の「和」のおもてなしの堪能するコースです。ご宴会・接待・記念日などにご利用くださいませ。

コース内容

ある日のコース例
〈八寸〉
・季節野菜炊き合わせ
・胡瓜と鰻の酢の物
・とうもろこしの白和え最中仕立て
・しらすと胡桃の佃煮
・胡麻豆腐
・枝豆の醤油煮
・よもぎ麩の田楽

〈造り〉
・本マグロ
・鱧の湯引き
・水蛸炙り
・鯖のキズシ

〈魚〉
・いちじくの胡麻味噌焼き

〈揚げ物〉
・初ガツオのレアカツ仕立て ~和風アンチョビソース~

〈肉〉
・A5黒毛和牛のしゃぶ肉と米茄子の山椒煮

〈煮物〉
・鮎の唐蒸し

〈食事〉
・淡路産 煮穴子の炊き込みご飯
・赤出汁

〈甘味〉
・季節のフルーツ

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
堀りごたつあり 遅くまで利用可
カード利用可

ご利用可能な席タイプ

テーブル席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

カウンター席(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

掘りごたつ 完全個室(禁煙) チャージ料金:プラン料金に含まれます

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~26:00

滞在可能時間:3時間

備考

※季節・仕入れより内容変更の場合あり。お気軽にお問合せくださいませ

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私がつくっています

藤岡 賢次 氏

料理人
藤岡 賢次 氏(フジオカ ケンジ)

専門ジャンル: 和食全般

子どもの頃からの夢を叶え、自身の店をオープン

1983年、鳥取県生まれ。母親が調理の仕事をしていたこともあり、子どもの頃から飲食業に関心があった。将来は自身の店を持つという夢を持ち、学生時代からずっと和食店の厨房でアルバイトをしていた。卒業後は大阪の老舗割烹で5年間修業。勉強のために数店の創作割烹などを渡り歩き、店長や料理長を歴任。2017年に独立、【ふじ乃】を開店し、店主となる。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ディナー 17:30~02:00 (L.O.01:00)
【土・日・祝】
ディナー 17:30~01:00 (L.O.00:00)

定休日

無休

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