プロフィール
- 私がオススメするお店
新井 規和 氏 アライ ノリカズ
子ども時代の料理人へ憧れた気持ちをそのままに、料理に携わって
1973年、長野県生まれ。幼い頃に見た料理人のイメージは、寡黙できびきびと仕事をする職人。魚を美しく捌いていく様子が格好良く見え、料理の世界へと進むきっかけとなる。日本料理の名店【銀座吉兆】で21年間勤務。煮物や焼き物など、日本料理に関わる全般の技術を磨き、責任者としての手腕も振るう。2022年に【浦安 幸来】を開業し独立。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 35年
おもてなしの流儀
心地良い接客へと繋がる、笑顔や挨拶をしっかりと
スタッフの挨拶やハキハキと受け答えすることを大事にしています。帰り際にもしっかりと挨拶。忙しい時間帯でも、スタッフが慌てずに笑顔で接客することを大切にしているそうです。
職人技が光る季節の料理を堪能できる店
季節により旬の食材やお酒を取り入れているので、その時期ならではのメニューを楽しめます。スタッフが料理の特長や知識を把握しており、お酒や食材についてもしっかりと説明してくれるのもうれしいポイント。
浦安 幸来(祭醸造)の店舗情報
基本情報
| 店名 | 浦安 幸来(祭醸造) |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1499 047-383-9455 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 浦安駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東西線「浦安」駅 北口より徒歩5分。 |
| 住所 | 千葉県浦安市当代島2-1-27 石長ビル1階 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 立席:30人 着席:18人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |

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