Marc Vetri 氏 マーク ヴェトリ
本格イタリアンをカジュアルに楽しめる料理と空間をプロデュース
【Mr. Maurice’s Italian & Rooftop Bar】オーナー&パートナーシェフ。アメリカ・フィラデルフィアでイタリア料理店を営む家系に生まれ育ち、料理人である祖父と父から本格イタリアンの技術と趣向を学ぶ。さらに独自の鍛錬を積み、フィラデルフィアの店を全米で人気のレストランにするなど、スターシェフとして活躍。先代から後世に繋がる「家族」の絆を大切にし、祖父の名“Maurice”を冠した店を世界規模で展開する。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 37年
自慢の一品
天然酵母の生地が絶品!ハーフ&ハーフも楽しめる『ピッツァ』
ヴェトリ氏考案の天然酵母の特製生地をゆっくりねかせ、本場スタイルの石窯で焼き上げ。生地の香ばしさと食感の奥行きが絶品で、何度食べても飽きないおいしさです。ハーフ&ハーフも可能なのも、うれしい限り!
こだわりの食材
京都産を中心とする国産食材、ヨーロッパの上質食材が集う
和と洋の食材を絶妙に組み合わせ、京都でこそ味わえるイタリアンを提供。季節の京野菜、北海道産チーズ、黒毛和牛などを使った皿も充実し、食材のストーリーが生むイタリアンの新たな魅力を発見できるでしょう。
おもてなしの流儀
本格イタリアンをカジュアルに楽しめるスタイルを貫く
ヴェトリ氏のモットー、「家族を大切にし、“ご近所レストラン”の気軽さを」という思いを胸に、スタッフが温かで気取りのない接客でもてなし。本格的な料理、心地よい空間、至福の時を自然体で楽しめます。
京都×イタリアン×アメリカブランドの多面的な楽しさで魅了
国際都市・京都ならではのイタリアン。京野菜や黒毛和牛など上質な国産食材も使用し、正統派&独創的なイタリア料理を多数提供。アメリカ発祥の店らしい、明るくフレンドリーな空気感も魅力的です。
Mr. Maurice's Italian & Rooftop Barの店舗情報
基本情報
| 店名 | Mr. Maurice's Italian & Rooftop Bar |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1343 075-229-9006 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩1分 |
| アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線・東西線「烏丸御池」駅より徒歩1分、「エースホテル京都」3階 |
| 住所 | 京都府京都市中京区車屋町245-2 エースホテル京都3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 170人 ( 宴会・パーティー時 着席:170人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、カウンター席、ルーフトップ(テラス席) |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.mrmauricesitalian.com |
| 備考 |
・ルーフトップバーの予約と飲み物のみの予約は承っておりません。 ・9名様以上の場合は電話にてお問い合わせください。 ・お席の利用可能時間は予約時刻から2時間となります。 ・連絡なしで予約時刻より20分以上遅れた場合、キャンセル扱いとなるケースがあります。当日の予約変更やキャンセルは必ずご連絡ください。 ・キャンセルポリシー:コース予約の場合、当日100%/席のみ予約の場合、当日 ランチ3500円 ディナー5500円 |

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