櫻井 栄二 氏 サクライ エイジ
日本の食と文化を楽しむ、多彩な料理を提案
1983年、鳥取県生まれ。和食店・創作ダイニングなど、和食を中心に料理人としてキャリアを重ねる。現在は【なな樹 中目黒店】料理長として腕を振るう櫻井氏。全国のブランド鶏をシンプルに味わう「鶏焼き」、約半世紀職人たちの間で受け継がれた「戸隠蕎麦」、日本ならではの食と文化を活かした多彩な一品料理を届け、幅広いゲストのニーズを満たしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
ふんわりやさしく染みる味わい『だし巻き玉子』
ふんわりとした玉子に、やさしく染みる出汁の旨み。定番の『だし巻き玉子』は、アテの逸品としてはもちろん、締めくくりの逸品としても愛されるメニュー。豊かな風味と食感で、ゲストを満たしてくれます。
こだわりの食材
全国から選び抜かれた銘柄鶏&各地より届く良質な食材たち
「阿波尾鶏」「京紅地鶏」「軍鶏」など、味・質ともに信頼できる銘柄鶏を用意。季節の食材を中心とした、各地の良質な食材も取り入れることで、多彩なメニューを提案しています。
おもてなしの流儀
“おいしい”という喜びの時間を、温かく見守る場所
旨い料理・酒を届けるだけでなく、接客時の心配りや、快適な空間作りも意識。“おいしい”というお客様にとっての喜びの一時を、温かく見守ってくれるお店です。
なな樹 中目黒店の店舗情報
基本情報
| 店名 | なな樹 中目黒店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2322 03-3712-7700 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩3分 東急東横線 中目黒駅 徒歩3分 |
| アクセス | 正面改札から目黒川方面、高架下を抜けすぐの信号を左折。目黒川沿いを進み、橋を渡った先の右手のビル1階 |
| 住所 | 東京都目黒区上目黒1-3-16 ナカメ108 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 店内最大70名入店可。うち個室5部屋をご用意しております。 |
| 駐車場 |
なし
※専用駐車場はございませんが、周辺にコインパーキング多数あり(ナカメ108ビル周辺・蛇崩通り沿いなど) |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
















