ディナー：21000円 ランチ：15000円 
無休 
永山 庄蔵 氏 ナガヤマ ショウゾウ
祖父、父から繋ぐ鮨職人としての魂の襷
【福島県いわき市出身】
▶祖父、父と続く鮨屋の長男として生まれ。18歳の春に上京し、江戸前鮨を学び鮨職人としての人生を歩み出す。
▶2011年、故郷である福島を襲った東日本大震災で父の店は看板をおろし、その頃から「都心の有名店のような高級鮨コースを提供する店を創りたい」という夢を抱く。
《2023年4月27日に鮨匠海を柏にＯＰＥＮ》
祖父から父へ、父から自分へ…託された襷を繋ぎここ柏で江戸前鮨を皆様に…
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 2001年
鮨 匠海の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨 匠海 |
|---|---|
| TEL |
04-7192-6325 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 千葉県柏市柏4-4-12 21世紀第一ビル 1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 8人 |
|---|
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