通常：5000円 
徳山駅 徒歩3分 
不定休 
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d払いプロフィール
- 私がオススメするお店
長谷 和浩 氏 ナガタニ カズヒロ
食を通して幸せを分かち合う、心満たす料理で喜びを届ける料理人
1980年、山口県生まれ。幼い頃から「食べて笑顔になる」瞬間が好きで料理の道へ進む。焼鳥店で基礎を学び、ホテルで和食・洋食を経験。その後、創作料理店や割烹で腕を磨き、串焼き店を経て、2012年に自身の店【ちゃいご来（らい）】を開く。10年を節目に現在の【炭火 CHAIGO】へ移転。祖父との思い出を店名に刻み、“食べて笑顔、飲んで笑顔”になってもらうことを信条とし、温かなひとときを生む店づくりを大切にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 27年
自慢の一品
豊かな風味と肉汁の絶妙なバランスが自慢の『自家製つくね』
セセリとモモ肉を自家製でミンチにし、卵でまとめた逸品。肉汁あふれる濃厚な味わいが魅力です。塩・たれ・梅・温玉付きたれの4種類が揃い、好みに合わせて楽しめます。温玉は、ディップで！
こだわりの食材
香ばしさ際立つ、備長炭で丁寧に仕上げた『A5和牛サイコロ』
A5ランク和牛サーロインを高級備長炭で焼き上げた贅沢な一皿。芳しい香りとジューシーさが特徴。添えられた自家製ポン酢やわさび塩が、肉の旨みをより引き立てます。サイコロなので、シェアにも最適。
- こだわり食材
- 鮮魚全般 、 牛サーロイン 、 鶏肉全般
おもてなしの流儀
一人一人に寄り添い、心に残る時間を届けるもてなし
初めて訪れる方にも心地よく過ごしてもらえるよう、細やかな心配りを欠かしません。食を通じて笑顔が広がる空間を大切にし、ゲスト一人一人に充実したひとときを提供しています。
真心込めて焼き上げる、素材の旨みが際立つ珠玉の串焼き
一本一本丁寧に、手差し・手焼きで仕上げる串焼き。経験で培った確かな技で、火入れの加減に決して妥協はありません。「当たり前のことを当たり前に」――その真摯な姿勢こそ、この店の信頼の証です。
炭火 CHAIGOの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火 CHAIGO |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2290 0834-34-8807 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山陽本線 徳山駅 徒歩3分 |
| アクセス | JR山陽本線徳山駅下車徒歩3分、平和通りスクランブル交差点の一画 |
| 住所 | 山口県周南市平和通2-38-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
店舗専用ではありませんが、近隣にコインパークがあります（有料） |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
