8000円（税込）
熟練職人が寿司の基本から技術まで丁寧に教えます。新鮮な食材を自分で握った寿司をその場で楽しめます。
【コース内容】
【1】シャリづくり。
【2】お寿司握り 実際にお寿司を握ってみる。
【3】軍艦寿司握り 海苔で巻く軍艦寿司を作る。
【4】手巻き寿司握り 海苔で包み込む手巻き寿司。
【5】プロの握りを見てみよう!
【6】実際に食べてみよう。
【7】寿司マスター認定(素敵なプレゼント貰えるかも!?)
利用可能人数：2～19名様
利用可能曜日：日・土
利用可能時間：12:00～14:00
滞在可能時間：1時間
こちらのコースは土日祝日の12時から14時のみご利用可でございます
料理人
飯田 徹也 氏（イイダ テツヤ）
専門ジャンル： 寿司
寿司愛を形に。大手での経験を活かす、頼れる料理人の挑戦
1982年、千葉県生まれ。もともと寿司好きが高じて料理の道に進む。大手寿司チェーンで17年にわたり修業を重ね、確かな技術と経験を培ってきた。2023年には会長の誘いを受け、【寿司 牡蠣 新宿スシエビス 新宿西口小滝橋通り】に入社。持ち前の探究心と腕前で、店の人気メニュー開発や品質向上に貢献している。2024年2月には料理長に就任。
営業時間・定休日
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ディナー：3000円 ランチ：1000円 
新宿駅 徒歩5分 
無休 
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