ディナー：5000円 
心斎橋駅 徒歩2分 
月曜日 
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d払い
谷川 貴一 氏 タニガワ タカカズ
実務から学んだ、飲食店の楽しさ・やりがい
1986年、大阪府生まれ。元々は飲食とは異なる業界でのキャリアを積み、30代半ばで料理人としての道を歩み始めた谷川氏。当初は未経験だったものの、飲食店での仕事を通じて楽しさ・やりがいを見出し、スキルを磨いていった。現在は【元祖串しゃぶ まつたけ 心斎橋店】で料理人として活躍中。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 4年
自慢の一品
串しゃぶを支える大切な出汁。串もまたおいしさの秘訣
料理人自慢の逸品は、串しゃぶのおいしさを支える大切な要素である出汁。さまざまな串を加えることで、出汁の味わいも変化し、食べるたびに新たな楽しみが生まれます。最後には出汁そのものもおいしくいただけます。
こだわりの食材
肉・魚介・野菜、バラエティ富んだ食材を楽しめる串しゃぶ
牛・豚・鶏といったお肉から、イカエビなどの魚介類、新鮮な野菜などバラエティに富んだ食材を楽しめる串しゃぶ。和牛やガリシア栗豚で野菜を包んだ、ロール（肉巻き串）を味わえることも串しゃぶの魅力です。
おもてなしの流儀
普段しゃぶしゃぶを利用しない方も、楽しめる串しゃぶスタイル
従来のしゃぶしゃぶとは異なるスタイルを提案するお店。出汁に箸が直接触れる必要がないことも、串しゃぶならではの魅力。普段は人と一緒に鍋を楽しむのが苦手という方にもオススメです。
元祖串しゃぶ まつたけ 心斎橋店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 元祖串しゃぶ まつたけ 心斎橋店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0968 06-6121-2337 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ御堂筋線 心斎橋駅 徒歩2分 |
| アクセス | 大阪メトロ御堂筋線・大阪メトロ四つ橋線・長堀鶴見緑地線の各線、心斎橋駅より徒歩2分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-18 シンサイドビル2F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 53人 ( 宴会・パーティー時 着席:53人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
