ディナー：4000円 ランチ：4000円 
錦糸町駅 徒歩2分 
貯まる 
海老原 竜大 氏 エビハラ リュウタ
実務で磨いた料理人としての技術。質の高い鰻をゲストに提供
東京都出身。大学在学中のアルバイトをきっかけに飲食の道へ。焼肉店のキッチンスタッフとして、お肉の捌き方など、料理人としての技術を学ぶ。その後、鰻店に入店。鰻職人に師事し、質の高い鰻をゲストに提供するノウハウを学び、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 16年
自慢の一品
こだわりうなぎをじっくりいただく『うな重上』
職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げるお店自慢のうなぎ。海老原氏のイチオシは『うな重上』。こだわりのうなぎを120gじっくりといただける食べ応えのある逸品です。
こだわりの食材
愛知三河の国産うなぎを熟練の職人が焼き上げる
メインのうなぎには、愛知県三河産の国産うなぎを用意。熟練の職人が一枚ずつ丁寧に焼き上げることで、ふっくらと柔らかな食感に仕上がります。
おもてなしの流儀
お客様一人一人に真心を込めたおもてなしを
お客様一人一人に向けた真心を大切に、日々おもてなしに向き合っている海老原氏。お客様側の細かな要望にも、可能な限りお応えできるように。日々接客意識の向上に取り組んでいます。
江戸前うなぎ かわ祥錦糸町テルミナ店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 江戸前うなぎ かわ祥錦糸町テルミナ店 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-1922 03-6240-2710 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR線 錦糸町駅 徒歩2分 |
| アクセス | JR錦糸町南口直結。錦糸町テルミナ5階。 |
| 住所 | 東京都墨田区江東橋3-14-5 錦糸町テルミナ5F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 定休日：錦糸町テルミナに準じる※営業時間は、社会情勢や施設の都合により変更する事がございます。 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 21人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 ※錦糸町テルミナ内に喫煙所ございます。 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
