ディナー：12500円 ランチ：2500円 
祇園四条駅 徒歩10分 
貯まる 
伊藤 鉄也 氏 イトウ テツヤ
京都の名門ホテルで活躍。ゲストに“忘れられない体験”を提供
【すき焼 十二天 京都】料理人を務める伊藤氏。生家は鮨店を営んでおり、幼少期から食が身近な存在であった。その後、自身も料理人の道を進むことを決意。広島県内のホテルで2年料理人を務めたのち、活躍の舞台を京都へ移す。「京都ブライトンホテル」にて23年間料理人として腕を振るい、その後「ホテルカンラ京都」9年を経て、現在に至る。五感を満たす逸品で、京都での“忘れられない体験”を人々に提供している。
- 専門ジャンル
- しゃぶしゃぶ・すき焼き
- 経験年数
- 38年
自慢の一品
自家製生ハムをはじめ、すき焼き以外の料理も自慢の逸品
すき焼きのみならず、料理一つ一つがこだわりの逸品。『自家製生ハム』をはじめ、素材の魅力を大切に活かした料理を届け、食事の始まりから締めくくりまで、ゲストの五感を満たしてくれます。
こだわりの食材
産地・ブランドではなく質で選んだ、BMS12黒毛和牛
産地やブランドに縛られず厳選したBMS12の黒毛和牛を、部位ごとの旨みや食感を活かすスタイルで提供。シャトーブリアンを含むおまかせでは、複数部位を食べ比べできるのも魅力。肉の奥深い味わいを堪能できます。
おもてなしの流儀
細やかな気配りで柔軟なおもてなしを
“Noとは言わないサービス”を意識し、食事においても一人一人に寄り添った柔軟な対応を重視。アレルギーや要望にも可能な範囲で配慮し、快適に食事を楽しめるようなおもてなしを提供しています。
朝どれ京野菜など、肉を彩る食材にもこだわりあり
お肉を彩る野菜も、季節の良質な野菜をセレクト。京都上賀茂の生産者から届く朝どれ京野菜を中心に、徳島の神山椎茸など、野菜選びにもこだわっています。
すき焼 十二天 京都の店舗情報
基本情報
| 店名 | すき焼 十二天 京都 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2526 075-585-5717 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分 京都市地下鉄線 東山駅 徒歩10分 |
| アクセス | 京阪本線「祇園四条駅」、地下鉄「東山駅」徒歩10分。京都市バス「祇園」から徒歩4分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区京都市東山区八坂鳥居前東入円山町609 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 44人 ( 宴会・パーティー時 着席:44人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 店内全44席 テラス20席 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
