ギンザキワギワ

銀座際際

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050-5448-2167

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

くつろげる雰囲気

和モダンの美空間で、心落ち着くひとときを

店内は和モダンを基調とした落ち着きある空間で、2名から団体まで、柔軟な対応が可能です。間接照明と自然素材が、大切な時間を心地よく演出してくれます。

カウンター席がある

目の前で繰り広げられる、料理人の真剣勝負

カウンター席では、料理人の巧みな所作を目の前で楽しめます。五感を刺激する、ライブキッチンの臨場感がたまりません。火入れや仕上げの瞬間を間近で体感できるライブ感が、この店ならではの魅力です。

旬の食材にこだわっている

毎朝仕入れで鮮度抜群。旬の鮮魚を、豊洲からそのまま食卓へ

毎朝豊洲市場で仕入れる鮮魚を使用し、旬のおいしさをいち早く提供してくれます。刺身はもちろん、巻物や焼物にも新鮮な素材がふんだんに活かされているのがうれしいところです。

食材にこだわっている

擦りたてで香り立つ、極上のプロシュート

生ハムは注文ごとに店内で擦りたてを提供するこだわりよう。ふんわりとした食感と芳醇な香りが広がり、シンプルながらも特別感のある味わいが楽しめます。

スイーツにこだわっている

老舗のあんこで仕立てる、至福の手づくり大福

甘味には老舗【板倉屋】のこし餡を使用した手づくり大福が用意されています。しっとりした餅と上品なあんが絶妙。食後のひとときを優しく締めくくってくれます。

料理・お店の雰囲気

銀座際際の店舗情報

基本情報

店名 銀座際際
TEL

050-5448-2167

03-6264-5253

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ各線 銀座駅 徒歩9分
JR山手線 新橋駅 徒歩5分
アクセス 銀座駅から徒歩9分、新橋駅から徒歩5分です。
住所 東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル4F 地図を見る
営業時間
17:00~23:00
定休日 無休

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平均予算
【通常】
8000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, MASTER

設備情報

キャパシティ 33人 ( 宴会・パーティー時 着席:31人 )
席数形態 テーブルチャージ御一人に付550円(税込)頂戴します。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

鍜冶 良平 氏

料理人
鍜冶 良平 氏(カジ リョウヘイ)

専門ジャンル: 和食全般

一皿にすべてを込めて。記憶に残る味を、まっすぐに届ける料理人

1986年、石川県生まれ。10年以上にわたり飲食の世界で下積みを重ね、着実に経験を積む。素材に真摯に向き合い、丁寧かつ正直な仕事を信条とし、「おいしい」の一言のために、日々研鑽を続けている。目指すのは、食べる人の心に深く残る一皿。これからも一品一品に心を込め、妥協のない料理を届けていく覚悟だ。

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営業時間・定休日

営業時間

17:00~23:00

定休日

無休

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