兵庫県のシェフがオススメするお店

本場の味を楽しめ、何を頼んでも外れがないタイ料理店【バーンタイ】は、三宮で人気が高い店。タイ人の方がやっていて、一品一品の完成度が高くて、何を食べても美味しい。とくに、タイの焼飯『カオパッ』が絶品。お店の雰囲気や接客も魅力的です。

姫路市飾磨区英賀宮台、「英賀保」駅から歩いて13分ほどのところにある【炭火焼肉　にんにく】。オーナーの石本氏の同級生がやっているお店です。昔ながらの焼肉を堪能でき、楽しい時間を過ごすことができます。

リーズナブルなお値段で本格的なインド料理が味わえるお店です。インドから取り寄せた多種類のスパイスを調合したインド・ネパールの味が堪能できます。食べ放題・飲み放題などのお得なプランもあり、家族での食事、気のあう友人との集いに、各種パーティ・宴会にもにも利用できておすすめです。

JR播磨高岡駅から徒歩約6分のところにある【ホルモン家徳侍郎】。焼肉屋さんで、牛タンとホルモンがおすすめのお店です。外観は目立つので、すぐ分かり、店内は、キレイでこれで焼肉やさん？って感じ。リーズナブルな価格ですが、珍しい部位も置いていて美味しいお店です。友人とわいわい騒ぎながら焼肉を食べるのがしっくりくるような雰囲気。ランチもディナーもあるお店です。

新神戸駅から徒歩5分の場所にある、本格インドカレーが楽しめるお店です。夜は食べ飲み放題のコースもあるので、パーティーなどにも気軽に利用できます。

【元祖 平壌冷麺屋 本店】は、新長田駅から徒歩3分ほどの場所にある冷麺の名店です。こちらの冷麺は、麺からスープまですべて手づくりにこだわっており、そのていねいな仕事が一口目から感じられます。スープは澄んだ味わいながらも奥深く、麺はしっかりとしたコシがあり、噛むほどに風味が広がるのがたまりません。暑い季節にはもちろん、さっぱりとした一杯を求める方にもオススメ。手づくりならではの味わいを楽しめる、冷麺好きにはぜひ訪れてほしい一軒です。

本場と変わらない韓国家庭料理の味わいが楽しめると、地元で長く愛され続けているお店です。落ち着いた雰囲気のなかで、ゆっくりと食事やお酒を楽しむことができます。長くお店が続いているだけあって、料理はどれをいただいてもおいしく、とくに私が気に入っているのが『蒸し鶏』。曜日限定で出されているメニューなので、注文できるときはかならずオーダーしているひと皿です。

同業種の人気レストランで、ときどき訪問しています。

姫路駅から車で7分のインド料理の店【サプナ】。タンドールで毎日焼き上げる数種類の自家製ナンや20種類以上のインドカレーが人気。オススメは『マトンカレー』。おいしくてコスパも最高です。

神戸三宮にある多国籍料理を楽しめるバー【アパラカボダルパ】。オーナーシェフの村口氏は、アジア圏の旅に行かれて見聞広めた方。マレーシアの『ラクサラーメン』は日本人向けにアレンジされていて食べやすくてとっても美味しいので、ぜひ食べてみてください。内装もかわいらしく、誰と一緒に行っても楽しめるのもポイント。カウンター席もあるので、一人でも気軽に利用できます。

「インドで修業したシェフが手掛ける本場インド料理」ということがウリの【ナマステインディア夙川店】です。店内はサッパリとしたカフェ風でインド感をあまり感じない雰囲気。BGMもJ-popが使われていてインド料理店らしくないお店です。メニューはスパイスの効いたカレーからマイルドな風味まで本格インドカレー。お持ち帰りや配達もあり、ランチメニューやナンの食べ放題もあります。お子さまメニューもあるのでファミリーにもおすすめです。

神戸・阪神電車御影駅より徒歩2分ほどのところにある【ぺごぱ】。『ピビンパ』、『チゲ鍋』、『ベトナムフォー』といった料理が揃った韓国料理とベトナム料理が融合したお店です。先輩のドウノさんが経営しており、外観も内観もとってもおしゃれな洋風のつくりで、温かみのある雰囲気となっています。カウンター席もあり、1人でも気軽に利用できるので、会社帰りの1人飯にもおすすめです。

元町駅から徒歩5分のところにある【在日韓国－朝鮮料理KIM】。本格的な韓国料理が堪能できる人気店で、神戸に帰ると必ず行くお店です。メニューやドリンクも豊富にあり、その中でもチヂミは絶品。大きくて厚みがあるボリューム満点のチヂミは、外はカリッと中はモチっとした食感で必ず頼む一皿。開放感がありとてもキレイな店内で心地よくお食事が楽しめます。

神戸市中央区下山手通、神戸市営地下鉄の三宮駅から徒歩5分ほどの場所にあるインド料理【ショナ ルパ】。カレーをはじめ、多彩なインド料理が揃っています。色々なインド人のシェフがいらっしゃり、どの料理も美味。料理についての話を聞きながら食べられるところも気に入っています。

明石には韓国料理店が少ないので、隠れ家的な存在で重宝しています。韓国釜山出身の女性が料理をしている本格的な韓国料理店で、味もとても美味しいです。特にチヂミ、キンパがお気に入り。たくさんメニューがあるので、色々なものが食べたくなり、一度行ったら何度でも通いたくなるお店です。

三宮駅近くにあるタイ料理を味わえるお店です。本場タイのシェフが腕を振るう料理のなかでも、ランチタイムにいただける『タイラーメン』がオススメ。お店自慢のタイ鍋のスープを使い、たっぷりの野菜を入れて仕上げるそう。スパイスの辛みが後を引くおいしさです。また鍋料理の『タイスキ』をはじめ、豚肉の鉄板とハーブスープを味わう『ムーガタ』はぜひ試していただきたいメニューです。友人を誘って様々なタイ鍋を満喫してください。

甲子園にある【味庵喰好】は、気軽に入れる中華料理屋です。そのボリュームだけでなく、味も本格的です。とくにお気に入りは『やきそば』です。ぜひ食べていただきたいですね。地元の人からも愛されていますが、遠方からも足を運んでも来られる方も多いようです。とてもリーズナブルなのも魅力の一つですね。

西宮にある韓国料理店です。松阪豚の『サムギョプサル』で満足感の高い食事ができます。3,629円でサムギョプサルと食べ飲み放題ができるというコスパのよさで、若者や女性客で賑わっています。ほかにも、当店と同様、丹波野菜を扱っており、野菜たっぷりの『チゲ鍋』もオススメ。半個室のテーブルと団体も入れる広い席もあるので、宴会にもぴったりだと思います。和気あいあいと楽しめますよ。

神戸市須磨区にある【焼肉　アイチャン】は、地元の人を中心に愛されている焼肉と韓国料理の店。夜は予約のみ、昼は定食を中心に営業しています。こちらのイチオシは『テンジャン定食』。韓国家庭料理の定番であるテンジャンチゲは複数の味噌をブレンドした深い味わいが楽しめます。

鳴尾駅徒歩5分、韓国料理をメインに提供するアジアダイニング。こちらの店主もこだわりが強く、調味料は手づくり、休みの2日のうち1日半を仕込みに費やすほど。本格的な韓国料理でありながら、日本人の舌に合わせた甘辛い味も魅力の一つ。