宮崎県のシェフがオススメするお店

長年営業されているアットホームな焼鳥店。味付けはもちろん、料理の細部へのこだわりなど鶏料理の参考にさせてもらっている部分がたくさんあります。

宮崎市中央通にある【創作本気家　すねかじり】は、旬の食材を使った種類豊富な創作料理が楽しめる居酒屋です。お刺身や、鶏料理など、女性に人気のメニューが揃っていて、なかでも自家製つくねが美味しいので気に入っています。2名から使える個室があり、宴会や女子会に、お店の雰囲気がいいのでデートにもおすすめです。カウンターでは気さくな大将と話ができるので、ひとりで行っても楽しく飲めます。

宮崎市中央通りにある焼鳥屋【鳥炭火　太一】。落ち着いた大人の雰囲気のなかで、炭火で丁寧に焼かれた焼鳥が楽しめます。鮮度抜群の素材が揃い、創作串が豊富なのも魅力。ワインセラーにずらりと並んだワインと合わせて味わうのが醍醐味です。ひとりでも気軽に寛げるカウンター席のほか、掘りごたつ式の座敷席も完備。様々なシーンで活躍するお気に入りの一軒です。