福井県のシェフがオススメするお店

福井県民のソウルフードといっても過言ではない『ソースかつ丼』がオススメです。B級グルメとしての認知度も高く有名なので、県外から訪れる方も多いです。福井県内に複数店舗あるので、気軽に行けます。丼からはみ出した大きなソースかつは、かならず満足できると思います。

福井県の名物として知られる『ソースかつ丼』。色々なお店がありますが、人気、歴史、そして味を含め、ここは別格です。昔は出前もありましたが、人気店となった今はお店でしか食べられません。まず、ビジュアルがいいですね。ボリュームたっぷりのカツが、蓋つきの丼ぶりからはみ出ている。目の前に置かれた瞬間、いい香りが漂います。ちょうどいい厚さのカツはサクサクで、豚肉の旨味と香りが口のなかに広がります。帰省すると必ず食べにいく思い出の味です。