福井県のシェフがオススメするお店

近所にあるラーメン店【中華そば　まるせい】は、昼間のみの営業、11時30分開店ですが、11時になるといつも人が並び始める人気店です。みんなの目あては、昔ながらの味わいを楽しめる『中華そば』。すっきりしているのにコクがあります。シンプルですが本当においしく、私がいちばん好きなラーメンです。夫婦二人で切り盛りしているのですが二人の人柄が接客に表れていて、また足を運びたくなります。最寄駅は赤十字前駅。板垣中央公園の近くにあります。