敦賀・若狭・美浜・小浜のシェフがオススメするお店

本場イタリアのものから日本人好みのものまで、40種類以上の様々なパスタメニューがおいしいお店です。とくに私の妻がこのお店が大好きなのでよく伺っていますが、行くたびに違う味が楽しめるのがいいですね。JR敦賀駅またはJR小浜線西敦賀駅から車で10分ほどの場所にあります。

コンセプトは「小浜のおいしさをつなぐレストラン」。若狭湾が目の前に広がる地産地消のレストランです。料理はすべて手づくりで、地元嶺南の食材を使用。若狭ぐじや小浜よっぱらいサバなどのブランド魚、サバのへしこや醤油干しなど小浜の味が堪能できます。

敦賀市にある漁師さんがやっているお店です。このお店に行くために敦賀まで車を走らせることも。地元で獲れた新鮮な魚介をたっぷり食べられるのが気に入っています。蟹のお刺身や牡蠣、わかめのしゃぶしゃぶなど、予算を告げるとおまかせでお店おすすめの品を次々に出してくれるシステム。リーズナブルでボリュームたっぷりのお料理にいつも満足しています。

福井県敦賀にある居酒屋割烹。日本海の旬の幸を魅力的な料理で楽しませてくれ、地酒を中心とした日本酒の取り揃えも見事。割烹レベルの料理を居酒屋の雰囲気と価格で提供している、素晴らしい店だと思います。

敦賀駅から徒歩7～8分のところにあるファミリーレストラン【ガスト敦賀店】。ファミレスなので、たいていの方はご存知かと思いますが、メニューが豊富でいろいろなものが食べられるので、とても気に入っています。都心と違って深夜になると閉まってしまう店が多いのですが、【ガスト敦賀店】なら深夜でも開いているのも嬉しい点です。

おしゃれな店内で、非日常的な時間を過ごせます。2フロアあり、吹き抜けのようになっているので開放感もあります。私は仕事終わりやリフレッシュしたいときに訪れます。サーバーから注がれるきめの細かいビールや、気分に合わせてつくってくれるカクテルはどれもおいしいです。

福井県若狭町の料理民宿【池乃家】。地元で獲れたばかりの新鮮な魚介料理が楽しめます。要予約、相談でランチも対応可能。観光がてらにぜひ訪れたいお店です。

小浜にあるこのお店ではいつもおまかせでお願いしています。細かいことを言わなくても、こちらのことを理解しておいしい料理を出してくれること、接客が心地良いことが気に入っています。