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※掲載内容は2014/09/04時点の情報です
味とヘルシーさにこだわり、水炊きのために群馬の解放鶏舎で飼育された「美神鶏」。この美神鶏を使った『特製水炊き』は、9時間もの時間をかけて抽出した、コラーゲンたっぷりの無添加スープを使用しています。
博多明太子かねふくの直営店だから出来る明太もつ鍋。贅沢に明太子を使い、もつとの相性もバッチリ。締めは特製おじやで大満足!!
昆布と鰹ベースのダシに、鶏がらや手羽などを加え8時間かけてじっくり煮込んだスープが自慢の『塩ちゃんこ』がおすすめ。「ちゃんこ」は塩や味噌、醤油、キムチ味の4種から選べます。
自慢の『水炊き』は総州地鶏のモモ肉を使い、鶏ガラスープと醤油スープの2種類から選べます。具材は総州地鶏のモモ肉とつくね、野菜など。｢総州古白鶏」の弾力ある歯ごたえとジューシーな味が魅力です。