奈良県の料理人情報 | アジア・エスニック料理

奈良県でさがすアジア・エスニック料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。

検索条件 エリア:奈良ジャンル:アジア・エスニック料理

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料理人として国内外を巡り、磨き上げたフレンチの技

生駒 ビストロ

COLOR

近鉄奈良線 東生駒駅 徒歩13分 地図

1988年、石川県生まれ。高校時代のステーキハウスで料理人を経験。高校卒業後に上京し、丸ノ内【サンス…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
22年

川瀬 裕貴

川瀬 裕貴 氏

鳥羽周作の熱い思いを受け継ぐ男

奈良市 しゃぶしゃぶ・すき焼き

きつね

近鉄奈良線 近鉄奈良駅 徒歩5分 地図

1992年、千葉県生まれ。料理の専門学校に進学、卒業後はホテル・都内有名レストランでの勤務を経て、2…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
14年

木田 翼

木田 翼 氏

「おいしいものを提供したい」創業時からずっと変わらない想い

橿原 フレンチ

ビストロ イマイ

近鉄橿原線 畝傍御陵前駅 徒歩6分 地図

1956年、奈良県生まれ。共働きだった両親に代わり弟2人のご飯をつくっていたという小学生時代。弟たち…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
49年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

鮮魚全般

牛肉全般

今井 博文

今井 博文 氏

料理学校の名門を卒業後、本格派シェフへの道を歩む

大和郡山 フレンチ

フレンチ&イタリアンバル Copine

近鉄橿原線 筒井駅 徒歩10分 地図

1968年、奈良県出身。高校時代、ファミリーレストランでの調理場アルバイトをきっかけに料理の世界へ興…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
39年
自慢の一品
洋食全般

上村 康弘

上村 康弘 氏

料理をつくることが楽しくて、自然と料理人の世界へ

橿原 フレンチ

Imagami

近鉄南大阪線 坊城駅 地図

1972年、奈良県生まれ。子供の頃から料理をつくることが好きで、自然と料理人を志すようになる。高校卒…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
34年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

牛肉全般

豚肉全般

羊肉

今上 貢

今上 貢 氏

ワインの奥深い世界に魅了され、その道を極める料理人

橿原 フレンチ

レストラン ピノ ノワール

近鉄橿原線 八木西口駅 徒歩5分 地図

1965年、奈良県生まれ。若い時から独立志向が高く、いつか自分の店を持ちたいと考えていた小松氏。喫茶…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
39年

小松 郁雄

小松 郁雄 氏

自分のつくった料理で、喜んでもらえることが嬉しくて料理人に

大和高田 フレンチ

ヴェルデ辻甚

近鉄南大阪線 高田市駅 徒歩3分 地図

1977年9月、長崎県生まれ。中学生の頃から料理をつくることが好きだった。誰かに食べてもらうことにも…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
25年
自慢の一品
フランス料理
こだわりの食材

伊勢海老

萩 耕輔

萩 耕輔 氏

料理一筋、フレンチと和の融合を追及

橿原 フレンチ

bistro La Fuwaja

近鉄線 大和八木駅 徒歩3分 地図

1961年、奈良県出身。両親が共働きで幼い頃から自炊をすることが多く、姉に「おいしい!」と料理を誉め…[ 続きを見る ]

専門ジャンル
フランス料理
経験年数
46年

増井 正廣

増井 正廣 氏

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