三重県の料理人情報 | ソムリエ、バーテンダーなど
三重県でさがすソムリエ、バーテンダーなどの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：三重ジャンル：ソムリエ、バーテンダーなど
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食材・サービス・人。食から続く、すべての“繋がり”を尊重する
桑名/いなべ 焼肉
焼肉－ｕｎ
三岐鉄道北勢線 大泉駅 徒歩20分 
1970年、岐阜県生まれ。当初はホテルに在籍し、フレンチレストランを中心に活躍。8年間ホテルの料理人…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 37年
三輪 一法 氏
食と笑顔が紡ぐ楽しいひとときを。松阪牛を追求し続けるオーナー
津 焼肉
竹屋牛肉店
近鉄名古屋線 津駅 徒歩30分
1976年、三重県生まれ。兄が営んでいた実家の焼肉店を手伝うなど、若い頃から飲食業界に親しんできた。…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 28年
-
牛肉全般
竹谷 直記 氏
すべての瞬間がもてなし。常にゲストを楽しませたい
菰野/四日市その他 洋食
肉処 和匠
三岐鉄道三岐線 保々駅
1984年、兵庫県生まれ。ステーキハウスや鉄板焼き店で活躍してきた料理人。華麗な職人技により多くのゲ…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 22年
村川 紘一 氏
「サービスとは、楽しみながら飲んでいただくこと」
近鉄四日市/四日市駅周辺 居酒屋
やどり木 鶏専門居酒屋
近鉄内部線 近鉄四日市駅 徒歩2分
1984年、滋賀県出身。幼い頃から母親の手伝い程度に料理はしていたものの、飲食店とは無縁の仕事をして…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 18年
-
トマト
鶏肉全般
西川 将史 氏
現場を重ねてきた料理人
子どものころから夢は飲食店での独立経営
- 焼肉
- 26年
- 焼肉
-
ホルモン
牛肉全般
丹戸 悦志 氏
ソムリエとして、美味しいワインでゲストの食事をサポート
お客様からのダイレクトな反応にやりがいを感じ、料理人の道に
- 創作料理
- 27年
- 洋風創作料理
-
さつまいも
オクラ
かぼちゃ
辻 陽平 氏
オーナー兼料理人として、全国各地の銘柄牛をおいしく調理
伊勢/明和/玉城 焼肉
焼肉 出芽金
三重県多気郡明和町大字佐田939-13
【焼肉出芽金】を開業。オーナー兼料理人として腕を振るう。常に笑顔を欠かさない接客を心がけている。
- 焼肉
- 32年
- 和風焼肉
-
牛肉全般
牛もも肉
米
下 篤 氏
まねごとから料理人へ。幼い頃からの夢を叶える
女性のココロのよりどころになって欲しいと語るオーナーシェフ
菰野/四日市その他 カフェ
I’s cafe
近鉄名古屋線 新正駅 徒歩5分
1990年、沖縄県石垣島生まれ。2018年まで生まれ故郷である石垣島で養護教諭をしていた。結婚を機に…[ 続きを見る ]
- 洋食全般
- 15年
石垣 紗希 氏
音楽づくりの環境から一転、より良い肉を選別できるマイスターに
女性同士で、家族で、豊かな時間を過ごせる焼肉店を
鈴鹿 焼肉
焼肉 ひな
近鉄名古屋線 白子駅
過去に和食店の運営に携わった経験から、【焼肉 ひな】オープンにあたり店長に抜擢される。肉を扱う焼肉と…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 22年
- 和食全般
-
牛肉全般
村田 和子 氏
お酒が好きだったから選んだ道
桑名/いなべ ワインバー
Wine ＠憩
三岐鉄道北勢線 東員駅 徒歩25分
1982年生まれ、三重県出身。自分自身がとてもお酒が好きだったということもあり、この道に進もうと決意…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 28年
- イタリア料理
山口 亜矢 氏
幼いころの夢を叶え、本格インド・ネパール料理で人々を笑顔に
- インド料理
- 26年
- インド料理
-
さつまいも
レタス
トマト
ママサン 氏
親から受け継いだ秘伝の味噌ダレを使い、3店舗を経営
津 居酒屋
元祖 とり金
近鉄名古屋線 津新町駅 徒歩1分
三重県の人気鶏料理店【とり金食堂】の次男として生まれた。大学を卒業後、広告代理店に1年勤務。退社後は…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 16年
- 鶏料理
-
香辛料
宮本 氏
職人気質の父親の家業を継ぐ 大きな店舗に移転し、新展開
松阪/紀勢 焼肉
かどや
近鉄山田線 松阪駅
1965年8月21日生まれ、三重県出身。1958年に祖父が創業した家業の飲食店を、子どもの頃から手伝…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 28年
橋本 尚人 氏
「美」と「美味」が融合する「料理」を越えたアートの世界を創造
桑名/いなべ 和食
KiKi
近鉄線 桑名駅 徒歩10分
1991年生まれ三重県出身。両親が料理店を経営、幼い頃から両親の働く姿を見て育ち、調理することが身近…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 15年
水谷 嬉々 氏
気軽に料理やお酒を愉しめる場を提供し、多くの笑顔に触れたくて
松阪牛の美味しさを、自分の地元で多くの人に伝えたくて開業
鳥羽/志摩 しゃぶしゃぶ・すき焼き
松阪牛 肉料理まつむら
近鉄・JR線 鳥羽駅 徒歩20分
1950年、三重県生まれ。18歳の頃、会社の歓迎会で松阪の老舗肉料理店で食べた松阪牛の美味しさに感激…[ 続きを見る ]
- 焼肉
- 51年
- 焼肉
-
牛肉全般
松村 好久 氏
ゲストの笑顔が自分の幸せ。食を通じて幸せを届ける料理人
伊賀 ビストロ
ビストロ マルシェ
伊賀鉄道線 桑町駅 徒歩12分
1981年、京都府生まれ。専門学校を卒業後、京都や神戸のホテル・レストランなどで経験を積む。フレンチ…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 16年
-
トマト
酒井 正明 氏
ウェイターとして飲食業界に入ったことが料理人になるきっかけ
- 洋食全般
- 35年
- ステーキ
-
豚ロース肉
豚もも肉
豚ヒレ肉
遠藤 親也 氏
子どもの頃から料理好き。念願の焼肉店をオープン
伊勢/明和/玉城 焼肉
炭火焼肉 友丸
近鉄山田線 伊勢市駅 徒歩5分
三重県伊勢市出身。子どもの頃から料理が好きで、料理の道へ。飲食店を経営後、2016年2月、念願だった…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 26年
- 焼肉
-
牛肉全般
御村 真紀子 氏
和をベースに多くのジャンルに精通
- 創作料理
- 42年
西岡 氏
「食べること」、「作ること」が好きで目指した道
松阪/紀勢 ラーメン
開花屋 楽麺荘
近鉄山田線 松阪駅
1989年2月生まれ、東京都練馬区出身。家業が鰹節製造卸業とらーめん店経営という料理人。お客様の美味…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 15年
- 醤油ラーメン
-
豚肉全般
和田 祐樹 氏
料理人である父親の姿を見て志した「食の世界」
松阪/紀勢 ラーメン
開花屋 楽麺荘
近鉄山田線 松阪駅
1990年4月生まれ、東京都墨田区出身。お客様の健康に寄与できるメニューを提供することをモットーに日…[ 続きを見る ]
- ラーメン
- 20年
- 醤油ラーメン
-
香辛料
小林 文太 氏
幼いころから料理というものに興味があった
津 居酒屋
津駅前食堂 岸
近鉄名古屋線 津駅 徒歩1分
1961年三重県生まれ。幼少時から料理に興味を持ち、いつか料理を作る人になる、と決めている子供だった…[ 続きを見る ]
- ノンジャンル
- 47年
-
レタス
トマト
牛肉全般
池田 氏
プロの確かな目で厳選した新鮮な肉を多くのお客様に提供中
菰野/四日市その他 焼肉
焼肉坂牛
近鉄八王子線 西日野駅
昭和50年生まれ三重県出身。焼肉店で料理の現場の経験を積む。一度は飲食の仕事から離れた後、三重に戻り…[ 続きを見る ]
- 焼肉
池田 史人 氏
楽しい気持ちで過ごせるよう、真心を込めてゲストをもてなす
鶏料理にほれ込んで、自分のお店を持ちたいという夢が叶う
桑名/いなべ 焼鳥・串焼き
とりの籠
近鉄名古屋線 桑名駅 徒歩5分
1977年生まれ。鶏料理にほれ込み、いつかお店をオープンしたいと思っていた。満を持して、ついに202…[ 続きを見る ]
- 創作料理
- 14年
北倉 晋 氏
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