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富山県の料理人情報 | フレンチ
富山県でさがすフレンチの料理人の情報をまとめた料理人一覧から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア:富山ジャンル:フレンチ
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フランス料理に一直線。地元富山の食文化を広める
素晴らしい食材と人に対する感謝の想いを料理で表現
地元&ヨーロッパ食材で紡ぐ皿で富山フレンチの新たな魅力を発信
人を笑顔にして感謝してもらえる料理人の仕事に魅了される
ゲストを内側から元気にしたい。日々厨房で腕を振るう
食材の良さを活かしたシンプルな調理で、とっておきの一皿を提供

- フランス料理

- 15年

- フランス料理
菊池 光 氏
ソムリエの資格を活かし、ワインに寄り添う料理を提供
フレンチの王道を歩んだシェフが、富山に魅了され移住を決意
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