通常：20000円 
豊水すすきの駅 徒歩3分 
日曜日 
貯まる・使える 
d払い
石崎 俊彦 氏 イシザキ トシヒコ
多くのお客様に支えられながら、積み重ねてきた味への信頼と実績
1969年、北海道生まれ。セールス職を3年経験した後、札幌のステーキ店での4年修業を経て、両親が経営するすき焼き・しゃぶしゃぶ店で接客と調理に携わる。その後、2001年【ステーキ＆ワインいしざき】を開業。当時18席だったレストランは徐々に評判を集め、現在では54席を備える店舗へと拡張。多くのお客様に愛されながら、着実に歩みを重ねる。2025年新業態となる【炭火焼・いしざき】をオープン。現在に至る。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 32年
こだわりの食材
個性豊かな食材で楽しむ、北海道の四季と食の恵み
食材は北海道産を中心に、その時期の旬の食材を用意。「えぞ但馬牛」や、「知床どり」「樽前ジャガ豚」といった個性豊かな食材も取り入れながら、北海道の食の恵みをとことん楽しむメニュー作りに取り組んでいます。
おもてなしの流儀
お客様の時間を大切に。楽しい食の一時をサポート
サービスマンとしても活躍してきた石崎氏。接客にあたっては、お客様の時間を大切に、お店の雰囲気に合った落ち着きのある接客を意識。ゲストの楽しい食の一時をサポートしています。
北海道の酒や、ワインと道産食材とのマリアージュも
北海道の食材と合わせたいのが、北海道の酒。日本酒は北海道の地酒にこだわり約20種を用意しています。ワインも世界各国のものを厳選しているため、洋酒と道産食材とのマリアージュも楽しめます。
炭火焼・いしざきの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼・いしざき |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2079 011-215-0089 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌地下鉄東豊線 豊水すすきの駅 徒歩3分 札幌地下鉄南北線 大通駅 徒歩4分 |
| アクセス | 地下鉄東豊線豊水すすきの駅より徒歩3分、地下鉄南北線大通駅より徒歩4分、すすきの駅より徒歩5分 |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南三条西2-12-2 Lascom32ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 その他不定休あり |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 18人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター14席 個室1部屋（4名：個室チャージ 税込4,400円／室） |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
