ディナー：3500円 ランチ：2500円 
水曜日 
貯まる 淡路での楽しい一時に。自然を間近に、溶岩石プレートで焼き上げる「淡路牛」に舌鼓。
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「淡路夢舞台」内のレストラン【淡路牛ダイニング 夢照らす】。自然を間近にした開放的空間で、上質な「淡路牛」を阿蘇の溶岩石を使った石焼きプレートでいただく、特別な食体験を提供しているスポットです。「淡路牛」を活かした各種御膳メニューを用意。肉の旨みと良質な脂を楽しめるロースを溶岩プレートで焼き上げ、自家製割り下でいただく『淡路牛焼きすき』は、こちらのお店ならではの楽しみ方。贅沢なランチタイムにオススメです。チョイ飲みや宴会向けのディナーメニューもあり、観光・特別な日以外でも気兼ねなく利用できます。空と自然を間近に食事を楽しむテラス席も完備。淡路での楽しい一時に、ぜひご紹介したい一軒です。
淡路牛ダイニング 夢照らす
これだけは食べてほしいベスト３
希少部位5種を贅沢に楽しむ『天照らすセット』
淡路牛希少部位5種を食べ比べ。ライス・スープ・小鉢・サラダ付きでボリュームたっぷりの贅沢セットです。
「淡路牛」をお店こだわりのスタイルで『淡路牛焼きすきセット』
お店自慢の『淡路牛焼きすき』をメインに迎えた御膳メニュー。「淡路牛」ロースを、阿蘇の溶岩プレートで香ばしく焼き上げて賞味あれ。自家製割り下と卵のコクが加わることで、「淡路牛」の旨みが引き立ちます。
店長 / グェン ティ ジェム レ 氏 （グェン ティ ジェム レ）
専門ジャンル： 焼肉
淡路牛ダイニング夢照らすを成長へ導く責任感あふれる実力派店長
ベトナム出身。入社当初から観光客向けの新規販路開拓や季節メニューの企画、SNS発信などを積極的に行い、新規顧客の獲得に貢献。行動力と洞察力が評価され、3店舗目「淡路牛ダイニング夢照らす」店長に抜擢。安藤忠雄建築の特別な空間で淡路牛と地元食材の魅力を伝えながら、安定した店舗運営とサービス向上に取り組み、観光客からも高い評価を得ている。
写真
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店舗外観
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空と緑が見守る空間で、いつもと違うデートを演出
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来店・提供時から、お見送りまで。ゲストを想い丁寧におもてなし
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内観
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淡路が育んだ「淡路牛」を阿蘇の溶岩プレートでいただく贅沢
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淡路島での素敵な思い出に。満足度抜群のランチも必見
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「淡路牛」はもちろん、タレもまたこだわりの逸品
このお店が紹介された記事
淡路牛ダイニング 夢照らすの店舗情報
基本情報
| 店名 | 淡路牛ダイニング 夢照らす |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2171 080-3852-0987 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| アクセス | 淡路IC、東浦ICより車で5分。「淡路市夢舞台2」展望テラス1階 |
| 住所 | 兵庫県淡路市夢舞台2 展望テラス1F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 水曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:50人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ・テーブル：50席 ・テラス：20席 |
| 駐車場 |
なし
駐車場200台完備※2,000円以上ご利用で無料 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
