通常：5000円 
薬院駅 徒歩5分 
日曜日 地元の旬魚や野菜を使った季節の料理を地酒と共に。掘りごたつの個室でゆったり満喫
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テーブル席は全席掘りごたつの和モダンな空間で、ゆったりと旬の食材を使った料理を楽しめる【このめ】。毎朝、糸島の市場に出向いて目利きで仕入れる魚介や野菜をふんだんに取り入れた料理を、福岡や佐賀の地酒と共に堪能できます。活魚にこだわっているのもポイント。店内のいけすで優雅に泳いでいる伊勢海老や渡り蟹、カワハギなどを、注文が入ってから調理してくれます。10種類ほどの鮮魚を味わえる『お刺身の盛り合わせ』も人気。その日の仕入れによって考えられる「本日のオススメ料理」も見逃せません。店内の壁紙などには和紙が使われており、とても落ち着いた雰囲気。個室も完備されているので接待などにも利用できます。
このめ
これだけは食べてほしいベスト３
いろいろな調理法で素材本来のおいしさを味わえる『伊勢海老・渡り蟹』
大きさにこだわって仕入れた伊勢海老や渡り蟹などの厳選食材。仕入れた後、店内のいけすで管理し、注文が入ってから調理してくれます。
伊勢海老 8,000円～15,000円
渡り蟹 2,000円～4,000円
皮はパリッと、香ばしく焼き上げられた『鰻の白焼きかかば焼き 1尾』
鹿児島県産の大きめの鰻が使われた、食べ応えのある逸品。皮はパリッと、身はフワッと仕上げられており、鰻の旨みを存分に楽しめます。
※画像は『白焼き』です。
店主が目利きで仕入れた鮮度抜群の魚介を堪能できる『お刺身の盛り合わせ』
天然だい・地あじなど、毎朝店主自ら糸島の市場に行き、目利きして仕入れた鮮魚、漁師から直接仕入れた活魚などが10品。その日の仕入れ状況で魚の種類は異なります。「2名で2,000円」などと指定することもできます。
料理人 / 林 頼継 氏 （ハヤシ ヨリツグ）
専門ジャンル： 和食全般
鮮魚店で魚について学び、夢を叶えて自店をオープン
1969年、福岡県生まれ。料理をつくることが好きで、いつか自分の店を持ちたいという思いを抱くようになり、コンピューター会社で6年勤めた後、退職。「博多の台所」と言われる柳橋市場の鮮魚店で1年間働き、魚について勉強をする。和食店や割烹などで9年間経験を積み、2004年、35歳の時に満を持して独立。【このめ】を開店し、店主となる。
写真
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薬院駅から徒歩5分と利便性のいい立地
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最大10名まで、人数に合わせて使えるモダンな個室
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木や和紙を取り入れた、温もりを感じさせる癒やしの空間
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和紙の壁紙やロールスクリーンが和みを演出
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大皿料理が並ぶカウンター席は、お一人様の特等席
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ゆったりとくつろげる掘りごたつスタイル
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40名から貸切OK。最大30名まで利用できる個室もあり、宴会に最適
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このめの店舗情報
基本情報
| 店名 | このめ |
|---|---|
| TEL |
050-5384-7770 092-525-7301 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩5分 |
| アクセス | 西鉄天神大牟田線「薬院」駅より徒歩5分。薬院駅前交差点を南へ3分、ローソン福岡白金一丁目店近くです。 |
| 住所 | 福岡県福岡市中央区白金1-16-13 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター席 8席 テーブル席は全席掘りごたつ 完全個室、半個室、会食向けの座席あり |
| 駐車場 |
なし
当店併設の駐車場はありませんが、近隣にはコインパーキングがあります。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| 備考 |
※飲み放題あり（4名様以上／コース料理のみ） ※貸切は40名様から承ります。 |
