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私がオススメするお店
プロの料理人だからこそオススメできる、美味しいお店をご紹介します
私がオススメするお店
福岡県 別府
炉端ト酒タキビヤ
居酒屋
仕事仲間と
平均予算:通常:4,001円 ~ 4,500円
私がオススメする理由
この店のオーナーさんと当店のオーナーが懇意で、僕らスタッフもよく訪れます。味もさることながら豪快なパフォーマンスでも人気で、名物は、炭を積み上げて、その周りで串を焼く「原始焼き」と、藁を使って魚を燻し焼く「藁焼き」。特に『カツオの藁たたき』はホカホカで風味がよく、塩だけで食べてもおいしいです。
2015.08.07 up

福岡県 天神
福寿司
鮨・寿司
一人で
平均予算:ディナー:4,000円 ~ 4,999円
私がオススメする理由
寿司激戦区の博多のなかでも人気店です。近海の鮮魚を揃え、ネタが大きめなのがうれしいですね。なんといっても寿司を食べた!という満足感に浸れます。かつ、トロ、海老のおどりが付く『特上にぎり』(9貫)でも3600円と決して高いお店ではありません。単品なら柔らかくてトロトロな『煮穴子』が僕のお気に入り。深夜2時まで営業しているので、お寿司を軽くつまんでお酒を楽しむににもうってつけです。
2015.08.07 up





















私がオススメする理由
炭火焼きの焼鳥が1本80円~ととにかくリーズナブル。カウンター席がメインで1人でも利用しやすいですが、予算を気にせず飲んで食べられますので、僕は友人とよく行きます。昔ながらの焼鳥屋さん、という風情も肩肘張らなくていいですよ。必ず注文するのが、朝引き鶏だからこその『レアレバー』。軽く炙ってもらうのが一番おいしいですが、好みの焼き加減に仕上げてくれます。