季節の詩情と滋味が宿る料理で魅了。“フレンチ懐石”の老舗で五感が喜ぶ食体験を満喫

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京都・祇園。花見小路に佇む【祇園　おくむら】は、京懐石とフレンチを融合させた“フレンチ懐石”の先駆者。前身となる【西洋膳所おくむら】からの歴史は40年以上を数え、地元客と観光客の両方に長年愛されています。現在、厨房を率いるのは、この店と共に料理人人生を歩むシェフの上辻氏。和×洋の技と趣向で新感覚の美味を生み出す“おくむらスタイル”を継承しつつ、京野菜を活かした料理を増やすなど、店の新たな魅力を紡いでいます。その醍醐味は昼・夜とも2種の『おまかせフランス懐石』で満喫でき、ワインペアリングをセットすると、さらに感動の美味に！町家を改築した全席個室の設えも評判で、風雅な空間で至福の食体験にひたれます。

祇園おくむら
これだけは食べてほしいベスト３

美しさに驚き、おいしさに心酔する『季節の前菜盛合せ』

京都の詩情を映す、こんな魅惑の皿からコースが開幕。懐石料理の八寸とフレンチのオードブルの趣向を融合し、多彩な旬食材のおいしさを自由な発想と確かな技で表現。五感が目覚める美味を満喫できます。

メニューを見る

〆カレーでコースの余韻がさらに幸せに『ひと口カレーライス』

食事の最後をカレーで〆るのも創業以来の伝統。鶏だしベースのあっさりしたカレーライスは、ほのぼのとしたおいしさで、和と洋が融合したコースのフィナーレに格好の味わい。幸せな余韻にひたれます。

高級海鮮で彩る創業当時からの逸品『おくむら名物石焼き』

味わいと趣向が人気を呼び続け、コースの一品として定着したスペシャリテ。鮑や車海老など鮮度抜群の高級魚介を贅沢に使い、自分で焼く遊び心が楽しい石焼きに。柚子ベースのだしでの調味も評判の味わい！

料理人 / 上辻　弘文氏（カミツジ　ヒロフミ）

専門ジャンル：フランス料理

“おくむら”一筋。フレンチ懐石の伝統を継承し、進化を紡ぐ

1980年、京都府生まれ。【祇園　おくむら】料理長・店長。20歳の折、今の店との縁を得て、本格的な修業をスタート。フランス料理と京懐石を融合した「フレンチ懐石」のパイオニアである、“おくむらスタイル”を調理技術や趣向、もてなしの心、季節の設えなど多方面から習得する。長年の研鑽を経て、2018年に現職。先代からの伝統を継承しつつ、地元食材の皿を増やすなど新趣向に取り組み、名店の新たな歴史を紡ぐ日々。

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全国の旬食材と京野菜を揃え、フレンチ懐石の真髄を披露
美味の冒険を楽しむようなドラマチックな食体験が叶う！
新しさと驚き、遊び心が輝く料理が特別な日を華やかに彩る

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祇園おくむらの店舗情報

基本情報

店名	祇園おくむら
TEL	050-5385-1012 075-533-2205 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	京阪線祇園四条駅徒歩5分阪急線河原町駅徒歩8分
アクセス	京阪線「祇園四条」駅6番出口より徒歩5分
住所	京都府京都市東山区祇園町南側570-6 地図を見る
営業時間	【月・水～日・祝】ランチ 12:00～15:00 (L.O.13:00) 【月・水～日・祝】ディナー 17:30～22:00 (L.O.19:30)
定休日	火曜日空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 20000円 ※税サ別【ランチ】 12000円 ※税サ別
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ	25人
席数形態	掘りごたつ座敷個室2室（各2～3名）、カウンター個室1室（5名まで）、テーブル個室2室（2～4名、2～10名）
駐車場	なし近隣にコインパーキング有り

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり個室あり座敷あり掘りごたつありワイン充実貸切可お子様連れ可ランチメニューありカトラリー（洋食器）の用意ありカウンター席あり完全禁煙
ホームページ	https://restaurant-okumura.com
備考	・別途サービス料10％。・キャンセルポリシー：予約日の前々日/コース料金の30％、予約日の前日/コース料金の50％、予約日当日/コース料金の100％。

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