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やまと蔵人 | コースメニュー
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料理人
前田 隆政 氏(マエダ タカマサ)
専門ジャンル: 鍋・おでん
洗練されたおでんの味わいを心ゆくまでお楽しみください
1960年生まれ、大阪市北区出身。小さい頃から自分で何かをつくることに興味を持っていた。高校卒業後、洋菓子店を経て居酒屋に勤務。そこで「まかない」をつくることに喜びを覚え、料理人を志す決意を固めて和食店で本格的な修業を始めた。その後、伊勢海老料理店で30年近くマネージメント業務に就く。「ゆくゆくは自分の店を持ちたい」との思いから、独立して2016年に【やまと蔵人】をオープンした。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
水曜日 4月のお休みは(水)8日(水)15日(水)22日(水)26日(日)です。
やまと蔵人に行った4人の投稿から算出しています。
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