24,000円(税込)
メッセージプレート：￥1000(税抜)
利用可能人数：1～2名様
利用可能曜日：日・土
利用可能時間：11:30～15:00
滞在可能時間：3時間
大皿で他のお客様とシェアしながら取り分けて頂くので、他のお客様との相席でご案内させて頂いております。
尚、お席のご希望に関しましてはご希望に添えない場合がございます。
お食事は全てのゲストの方が一斉スタートになります。
予約時間に遅れた場合、前菜などのお料理をお召し上がりいただけない場合がございます。
料理人
山口 雄平 氏（ヤマグチ ユウヘイ）
専門ジャンル： ノンジャンル
自然と地域に向き合い、循環を一皿に込めて。
1994年神奈川県生まれ。
料理の世界に飛び込んでから自然栽培の野菜の力に感動し、シェフとして腕を磨く。
九十九里のイタリアン「Ushimaru」で、地産地消の大切さや料理の基礎を学び、料理に対する考え方を深める。
自然と地域との繋がり、そして薪火の魅力に惹かれ、2024年Marutaのヘッドシェフに就任。日々の小さな気付きや学びを料理に込め、訪れるゲストに「循環」を感じてもらえる一皿を目指している。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
火・水曜日 木、金スタッフはおりますが、営業はしていません。※ディナーオープン時間は季節により変動となります。
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通常：30000円 
調布駅 
火・水曜日 
