ディナー：10000円 ランチ：7000円 
なんば駅 徒歩1分 
月・火曜日 
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希少なウイスキーと厳選ワインを味わう、大人の隠れ家バー
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大阪のソウルフードである串揚げを、ホテルならではのアレンジで仕上げた創作串揚げをはじめ、香ばしく焼き上げたグリル串や旬の食材を使った一品料理など、お酒との相性を考えたこだわりのメニューが揃います。ドリンクは、希少性の高いウイスキーを中心に、世界各地から選び抜いたワインまで幅広くご用意。落ち着きと上質さが調和する空間で、お一人の静かなひとときから、親しい方との語らいまで、思い思いの時間をお楽しみいただけます。
ウイスキー＆ワイン「シュン」
これだけは食べてほしいベスト３
旬の食材を使った、お酒の味わいを引き立てる多彩な一品料理
季節の食材を繊細に仕上げた小皿料理をご用意。お酒との相性を大切にした味わいをお楽しみいただけます。
創作串揚げ
薄衣でからりと揚げた串揚げをホテル流のアレンジで上品に仕上げました。
料理人 / 森田 浩史 氏 （モリタ ヒロフミ）
専門ジャンル： 創作料理
学生からの夢叶え、こだわりの美味を手掛ける料理長へ
1993年、大阪府生まれ。学生の頃、割烹のカウンター越しに見た料理人の姿に憧れ、料理人になる夢を持つ。
2013年【スイスホテル南海大阪 ワイン＆ダイン「シュン」】でキャリアをスタートする。【ステーキカッポ― 恒づね】での修行を経て、再び現在の【ウイスキー＆ワイン「シュン」】でさらなる経験を積み、2024年11月より同店の料理長として手腕を振るう。
写真
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黒を基調に設えられた、シック＆モダンの落ち着きある空間
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カウンターで楽しむ、大人のひとり時間
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おいしさと心地よさとに包まれる和やかな会食
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旬食材で楽しむ、料理と美酒のペアリング
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旬の食材を使った、お酒の味わいを引き立てる多彩な一品料理
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創作串揚げ
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車海老のグリルアメリケーヌソース
ウイスキー＆ワイン「シュン」の店舗情報
基本情報
| 店名 | ウイスキー＆ワイン「シュン」 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0535 06-6646-5122 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 南海電鉄線 なんば駅 徒歩1分 |
| アクセス | 南海本線「南海なんば駅」から徒歩1分弱、駅改札口を出てホテルのエレベーターへの標識に従ってください。 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪6F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 |
なし
最初の1時間1000円／以降30分毎に500円。レストラン利用割引：6000円以上で2時間、12000円以上4時間無料。 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/shun/ |
