全国の旬と愛媛郷土の味を楽しむ。観光・出張時にはもちろん。接待にも利用したい一軒

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かどやANAクラウンプラザホテル松山」は、松山市一番町にあるANAクラウンプラザホテル地下1階に店を構えます。松山の中心地や松山城、大街道、道後温泉にもアクセスの良い立地を生かし、県内のお客様はもちろん、観光、出張、接待にご利用いただける地域の魅力発信型の店舗を目指しております。献立のキーワードは、「季節感」「素材感」「臨場感」。旬のものにこだわり、食材の魅力を活かしきる多彩な料理を選りすぐりの地酒とともにご提供いたします。

かどや ANAクラウンプラザホテル松山
これだけは食べてほしいベスト３

テーブルを華やかに彩る『ふくめん』

千切りしたコンニャクの旨煮の上に、そぼろ・みかんの皮・ネギ等を敷き詰めた『ふくめん』は、地元ではお祝いの席でもお馴染みとなっている郷土料理の一つ。色とりどりの具材が華やかにテーブルを彩ります。

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豪快に炙る『藁焼き』

厳選されたカツオをはじめ、旬の食材を内子産の藁で包み、焼き上げたお店イチオシの逸品。カウンター越しに豪快に炙る光景もまた見応えあり。天候や入荷によって食材は異なります（写真はブリの藁焼き）。

愛媛でぜひとも食したい『宇和島鯛めし』

伊達真鯛の刺身を、生卵入りの特製だし・薬味と共にご飯にのせていただく『宇和島鯛めし』。来訪時にはぜひとも食していただきたい、愛媛を代表する逸品です。

料理人 / 押田　信也氏（オシダ　シンヤ）

専門ジャンル：日本料理・懐石・割烹

多彩なジャンルを経験。食を通じて愛媛を元気に。

1984年生まれ
幼いころから「食」に魅せられ、料理の世界へ。
割烹、調理学校講師、ラグジュアリーホテルで経験を積み、食を通じて愛媛を元気にをモットーに日々仕事に励んでいます。

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かどや ANAクラウンプラザホテル松山の店舗情報

基本情報

店名	かどや ANAクラウンプラザホテル松山
TEL	050-5448-1962 089-947-4600 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	伊予鉄道城南線大街道駅徒歩4分
住所	愛媛県松山市一番町３丁目２－１ ANAクラウンプラザホテル地下１階地図を見る
営業時間	ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:30) ディナー 17:00～21:30 (L.O.21:00)
定休日	無休（1月1日はお休みとなります）12/31は11時~17時までとなります空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 4000円ディナー平均予算：3000～5000円【ランチ】 2250円ランチ平均予算：2000～2500円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可流通系ICカード

設備情報

キャパシティ	16人
駐車場	なし

詳細情報

禁煙・喫煙

完全禁煙

※近隣にコインパーキングあり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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